Vá em uma aventura saborosa com uma lista de compras suntuosa e instruções passo a passo.
A temporada de saibro vermelho está a todo vapor, com ação em pitorescos destinos europeus ao vivo no Tennis Channel, culminando em Roland Garros. Só há um problema: todas estas imagens de Espanha, Itália e França fazem-nos desejar as cozinhas e receitas de autor desses países.
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Agora, graças ao nosso parceiro Passeios Culinários , os fãs podem elevar suas festas de tênis bem a tempo para Paris, usando seu repertório de sabores gourmet e ingredientes especiais.
Culinary Tours leva os compradores a uma aventura saborosa ao trazer queijos, azeitonas, massas de alta qualidade e muito mais aos supermercados dos EUA, com cada produto conectado a uma cultura, culinária, receita ou história. E com estes três receitas de inspiração francesa , os fãs de tênis podem sentir que estão assistindo a um quinto set na quadra do Chatrier – tudo sem a viagem.
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Confira nosso guia passo a passo sobre como fazer torta de cebola francesa com cogumelos, pedaços de bife com queijo azul e xícaras de presunto com queijo de cabra.
Picadas de batatas fritas com queijo azul
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: Cerca de 30 mordidas
Ingredientes:
- Pacote de 16 onças de batatas fritas congeladas com waffle
- 1/4 xícara de queijo azul e mais para enfeitar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de Ervas da Provença
- Pimenta preta
- 1 colher de sopa de tempero para bife
- Lombo de 12 onças ou corte de bife favorito
- Rúcula ou espinafre bebê
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F e cozinhe as batatas fritas com waffles de acordo com as instruções da embalagem e mantenha-as aquecidas.
- Enquanto isso, misture o queijo azul, o creme de leite, a mostarda, o molho inglês, as ervas da Provença e a pimenta-do-reino e leve à geladeira.
- Tempere o bife dos dois lados e cozinhe em uma frigideira em fogo alto até ficar mal passado (temperatura interna de 130 graus F), cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Retire o bife do fogo, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar o grão em fatias finas.
- Para montar, arrume as batatas fritas waffle assadas em uma travessa. Cubra cada batata frita com rúcula, um bocado de molho de queijo azul e 1 a 2 fatias de bife. Polvilhe com mais queijo azul e, se desejar, pimenta-do-reino moída.
