Desfrutar de uma taça de Guinness perfeita não é algo natural e exige um pouco de prática. Felizmente, com um pouco de técnica, qualquer pessoa pode aprender a saborear o copo perfeito desta cerveja clássica.
Passos
Método 1 de 3: Derramando o copo perfeito de Guinness
- 1 Escolha o copo certo. Embora possa parecer que qualquer copo serve, para desfrutar de um copo de Guinness verdadeiramente perfeito, você deve usar um copo de tulipa.
- O formato de um vidro tipo tulipa é perfeito para permitir que as bolhas de nitrogênio circulem da parte inferior e de volta ao topo.
- Embora qualquer tamanho sirva, um copo de 16 onças, também conhecido como um litro, é geralmente aceito como o tamanho clássico para a bebida.
- 2 Despeje a bebida no copo em um ângulo de 45 graus. Despeje até que o copo esteja cerca de ¾ do caminho cheio, em um derramamento lento e suave.
- Usar o ângulo de 45 graus evita que a Guinness espumasse e permite uma cabeça melhor.
- Certifique-se de não derramar direto para baixo, pois isso criará um olho de peixe na parte superior da espuma e bolhas grandes indesejadas
- 3 Deixe a cerveja descansar. Depois de servir, deixe a Guinness repousar por um ou dois minutos para que a cabeça possa se desenvolver. As bolhas de nitrogênio ficam prejudicadas com o movimento do derramamento e irão se reunir em uma espuma cremosa no topo da bebida quando houver tempo para se assentar.
- 4 Cubra o Guinness. Encha o copo até o topo, de modo que um efeito de cúpula seja criado na parte superior do vidro.
- 5 Aproveite o seu Guinness. Embora bom por conta própria, experimente a cerveja combinada com frutos do mar para uma combinação deliciosa. Propaganda
Método 2 de 3: Derramando Meio a Meio ou Dobrar
- 1 Na Irlanda, meio a meio é uma combinação de Guinness draft e Harp ou Smithwick's Ale, com a Guinness em uma camada no topo.
- 2 Pegue uma garrafa de pale ale ou lager e encha o copo até a metade. Despeje vigorosamente para ajudar a estimular a parte “bronzeada” da bebida.
- 3 Disponha uma colher sobre a boca do copo. A colher deve ser segurada de cabeça para baixo, com a alça apoiada na borda e o bocal tocando o lado interno oposto do copo. Se desejar, colheres especiais “pretas e castanhas” estão disponíveis para compra e desenvolvidas especificamente para esta bebida.
- 4 Despeje lentamente a Guinness fria sobre a colher. Você deseja que a Guinness assente suavemente sobre o 'bronzeado', então tome o seu tempo para obter o derramamento perfeito. Isso também permitirá que a melhor forma de cabeça.
- 5 Beba e divirta-se! Para um toque único em um clássico preto e castanho, experimente um 'víbora preta'. Para criar isso, use o mesmo processo explicado acima, mas substitua a light ale por cidra. Propaganda
Método 3 de 3: Incorporando Guinness em receitas de alimentos
- 1 Faça carne com Guinness . A combinação de carne, vegetais e um rico molho Guinness é uma variação apetitosa do seu guisado favorito.
- 2 Cozinhe mexilhões na Guinness. Combine legumes salteados, creme de leite fresco e Guinness para uma deliciosa preparação de mexilhões.
- 3 Asse pão com Guinness. Para uma receita de pão saudável, adicione Guinness, melado preto e aveia à sua lista de ingredientes. Melhor servido com mexilhões ou carne cozida na Guinness. Propaganda
Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Se o barril for despejado durante o vazamento, é recomendável completar o litro do novo barril? Jogue fora. O último litro de um barril é sempre amargo e muito fermentado; jogue fora e despeje um novo. Melhor fazer assim do que um cliente voltar a você 5 minutos depois pedindo uma nova bebida.
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Dicas
- Garrafas de 12 onças chegam a ficar um pouco menores em um copo de cerveja, então é melhor servir duas de cada vez. As latas de 14 onças saem na medida certa, com espaço suficiente para a cabeça.
- Sempre use um vidro limpo e não resfriado. A condensação de um copo frio embebe a cerveja, enquanto um copo sujo pode alterar o sabor.
- O Guinness (em pequenas doses) mostrou resultados comprovados na saúde do coração e também é bastante rico em ferro.
- Aproveitar! Uma boa cerveja fica melhor com bons amigos e uma boa conversa.
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Avisos
- Não beba e não dirija!
- Este é um método exclusivo do Guinness. Essas técnicas funcionam com outras dark stouts, mas não se aplicam realmente a ale, lager ou cerveja 'regular'.
