Como fazer um Martini de Framboesa

Um martini de framboesa é uma variação saborosa de um martini tradicional para quem prefere um coquetel mais frutado. Existem várias maneiras de adicionar o sabor de framboesa ao seu martini, então se você quiser usar framboesas frescas, vodka com infusão de framboesa ou licor de framboesa, você pode terminar com um coquetel refrescante com sabor de frutas silvestres sempre que tiver vontade.

Ingredientes

Martini de Framboesa com Framboesas Frescas

• 8 framboesas
• ½ onça (15 ml) de granadina
• 1 onça (30 ml) de vodka
• 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão fresco
• Gelo

Martini de framboesa com vodka com sabor de framboesa

• 3 framboesas
• ½ limão espremido fresco, espremido
• 1 ½ onças (45 ml) de vodka com infusão de framboesa
• ½ onça (15 ml) de vermute doce
• Gelo
• 3 framboesas, para enfeitar

Martini de Framboesa com Licor de Framboesa

• 2 onças (60 ml) de vodka de framboesa
• 1 onça (30 ml) Chambord ou outro licor de framboesa
• 1 onça (30 ml) Triple Sec ou outro licor de laranja
• ⅔ onça (20 ml) de suco de cranberry
• Framboesas frescas, para enfeitar
• Cubos de gelo picado

Passos

Método 1 de 3: Fazendo um Martini de Framboesa com Framboesas Frescas

1. 1 Amasse as framboesas com a grenadine. Coloque 8 framboesas em uma coqueteleira com 15 ml de grenadine. Use um moedor para esmagar as bagas com o líquido até que fiquem completamente pulverizadas. Deixe a mistura descansar por 5 minutos ou mais.
   • Você pode usar framboesas frescas ou congeladas que foram ligeiramente descongeladas.
   • Para garantir que o martini acabado seja devidamente resfriado, é útil colocar o shaker no congelador por aproximadamente meia hora antes de amassar as framboesas.
   • Se você não tiver um moedor, pode usar uma colher de madeira grossa ou um triturador de carne para esmagar a fruta e a granadina.
2. 2 Adicione a vodka, o suco de limão e o gelo e misture bem. Depois de misturar as framboesas e a grenadina, coloque 30 ml de vodca de boa qualidade e 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão fresco na coqueteleira. Adicione gelo suficiente para encher a coqueteleira, tampe e agite bem para combinar todos os ingredientes.
   • Você saberá que terminou de agitar o martini quando a parte externa da coqueteleira ficar gelada.
   • Ao agitar a mistura de martini, certifique-se de manter as mãos nas partes superior e inferior do shaker e não na parte externa. Isso ajudará a manter o martini frio.
3. 3 Coe o martini em um copo. Quando o martini estiver totalmente misturado, coloque uma peneira de coquetel por cima da coqueteleira e coe o martini em uma taça de martini. Se desejar, você pode adicionar algumas framboesas frescas ao coquetel para enfeitar.
   • Deixe seu copo de martini no freezer por cerca de meia hora antes de despejar o martini nele.
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Método 2 de 3: Misturando um Martini de Framboesa com Vodka com Sabor de Framboesa

1. 1 Amasse as framboesas com o suco de limão. Coloque três framboesas orgânicas em uma coqueteleira com o suco da metade de um limão fresco. Use um moedor para esmagar a fruta e o líquido até que as bagas estejam completamente esmagadas.
   • Você pode substituí-la por uma colher de pau grossa ou um amaciante de carne de madeira, se não tiver um engraxate.
2. 2 Misture a vodka de framboesa, o vermute doce e o gelo e agite. Depois de misturar as frutas, coloque 45 ml de vodka com infusão de framboesa e 15 ml de vermute doce na coqueteleira. Em seguida, adicione gelo suficiente para encher o shaker e agite a mistura para que todos os ingredientes fiquem totalmente combinados.
   • Ajuda a guardar a vodka no congelador para que fique bem gelada quando a colocar na coqueteleira.
3. 3 Coe o martini em um copo e decore com framboesas. Assim que o martini estiver completamente misturado, use uma peneira para coá-lo em uma taça de martini. Coloque 3 ou mais framboesas frescas em um espeto de coquetel e coloque no martini como guarnição.
   • Deixe sua taça de martini no freezer por meia hora ou mais para ajudar a mantê-lo frio.
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Método 3 de 3: Batendo um Martini de Framboesa com Licor de Framboesa

1. 1 Misture o gelo, a vodka de framboesa, o chambord, o triple sec e o suco de cranberry. Encha uma coqueteleira gelada com gelo picado. Em seguida, despeje 2 onças (60 ml) de vodka de framboesa, 1 onça (30 ml) de Chambord ou outro licor de framboesa, 1 onça (30 ml) de Triple Sec ou outro licor de laranja e ⅔ onça (20 ml) de suco de cranberry na coqueteleira e agite para incorporar totalmente os ingredientes, o que deve levar cerca de 30 a 40 segundos.
   • Se você não tem vodka com sabor de framboesa, pode fazer a sua misturando três ou quatro framboesas frescas em um copo e despejando 60 ml de vodca pura sobre a fruta. Deixe descansar por 5 minutos ou mais para que os sabores se fundam.
2. 2 Coe o martini em um copo. Assim que o martini estiver totalmente misturado, coloque uma peneira de coquetel por cima da coqueteleira e coe o martini em um copo gelado. Certifique-se de não permitir que nenhum dos cubos de gelo entre no copo.
   • Deixe seu copo de martini no freezer por meia hora para mantê-lo frio.
3. 3 Enfeite o copo com algumas framboesas. Pegue três ou quatro morangos frescos e coloque-os em um espeto ou palito de dente. Coloque o espeto na borda do copo e sirva. Propaganda

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Dicas

• Framboesas congeladas flutuantes em seu martini podem ajudar a manter o coquetel frio, sem diluí-lo como o gelo faria.
• Para um enfeite doce, molhe a borda de seu copo de martini com água e mergulhe-o em um prato raso cheio de açúcar granulado antes de despejar cuidadosamente o coquetel no copo.

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Avisos

• Um martini com sabor de frutas pode ter mais gosto de suco do que de um coquetel alcoólico, portanto, exercer moderação é importante.

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Coisas que você precisa

• Coqueteleira
• Coador
• Muddler
• Copo de martini
• Espeto de coquetel ou palito de dente