Como Usar Sobras de Maçãs

Maçãs são ótimas para sua saúde. Eles têm muita vitamina C, vitamina A, cálcio, zero de gordura e muita fibra alimentar. Se você era ambicioso demais no mercado do fazendeiro ou no pomar de maçãs, há muitas coisas que você pode fazer com as sobras de maçãs. Maçãs machucadas ou mais velhas podem ser usadas em uma ampla variedade de receitas. Além disso, você pode fazer lanches como manteiga de maçã ou batatas fritas, bem como adicionar maçãs como cobertura ou ingrediente extra para uma variedade de receitas. Se você ainda tiver maçãs sobrando, você pode simplesmente congelá-las.

Ingredientes

Crocante De Maçã Assada

• 600 gramas de maçãs descascadas, sem caroço e fatiadas
• Duas colheres de sopa de suco de limão
• Duas colheres de sopa de água
• 165 gramas de açúcar mascavo
• Quatro colheres de sopa de manteiga derretida
• 40 gramas de farinha
• 70 gramas de aveia mingau
• Creme fraiche ou iogurte grego

Serve: 4

Salsicha e Casserole de Maçã

• Uma maçã cortada e sem caroço (você pode usar duas se precisar usar mais maçãs restantes).
• Uma colher de sopa de óleo vegetal ou de girassol
• Uma cebola fatiada
• Duas cenouras fatiadas
• Um dente de alho esmagado
• 375-450 gramas de salsichas
• Uma colher de sopa de farinha simples
• Uma colher de sopa de purê de tomate
• Duas colheres de chá de purê integral
• Uma colher de chá de páprica
• Uma colher de sopa de alecrim fresco
• Duas colheres de chá de vinagre
• Meio litro de caldo de galinha

Serve: 4

Salada de Frutas Rojak

• Uma maçã braeburn
• Uma maçã de ferreiro
• Uma manga. Você pode substituir por um mamão ou outra fruta
• Um nashi ou pêra asiática
• Tres ameixas
• Duas colheres de chá de pasta de camarão
• Uma a duas colheres de chá de pasta de pimenta sambal oelek. Você também pode usar dois a três pimentões-do-mar
• Duas colheres de sopa de pasta de tamarindo
• Suco de dois limas
• Três colheres de sopa de açúcar de palma. Você pode substituir por açúcar mascavo
• Uma colher de sopa de sementes de gergelim
• 40 gramas de amendoim torrado
• Raspas de dois limões
• Duas colheres de sopa de açúcar granulado dourado
• Uma colher de chá de flocos de pimenta picada

Porções: 3 a 4

Anéis de maçã com canela

• Sobras de maçãs
• Canela
• O tamanho da porção depende do número de maçãs que sobraram

Manteiga de maçã

• Quatro libras de maçãs descascadas e picadas
• Duas xícaras de cidra de maçã
• Uma xícara de açúcar mascavo
• Sal kosher
• Uma colher de sopa de suco de limão
• Uma colher de chá de canela em pó
• Uma colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de cravo moído
• Sirva com torradas ou bagels pela manhã

Chips de maçã doce

• Duas maçãs restantes
• Dois copos de agua
• Uma xícara e meia de açúcar
• Suco de dois ou três limões

Serve: 4

Passos

Método 1 de 3: Receitas inspiradas na culinária da maçã

1. 1 Asse um pouco de maçã crocante. Ligue o forno a 190 Celsius (375 Fahrenheit). Corte os hematomas das maçãs que sobraram. Dependendo do tamanho das sobras de maçãs, você provavelmente precisará de três ou quatro maçãs com um total de 600 gramas. Core, descasque e corte-os. Jogue-os em uma tigela com o suco de limão, a água e o açúcar.
2. 2 Coloque-os em um refratário. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha e a aveia e deite esta mistura sobre as maçãs. Asse o prato por 35 minutos ou até que pareça dourado.
3. 3 Faça uma caçarola de salsicha e maçã. Ligue o forno a 200 Celsius (392 Fahrenheit). Em um refratário, frite o alho, a cebola, a cenoura e a linguiça no azeite até que fiquem dourados. Adicione a farinha. Misture a mostarda, o purê de tomate, a páprica, o vinagre, o alecrim e o caldo de galinha.
4. 4 Coloque tudo na panela e leve para ferver. Engrosse o molho e leve ao forno. Cozinhe por 20 minutos, adicione as fatias de maçã e cozinhe por mais quinze minutos.
5. 5 Jogue um pouco de salada de frutas Rojak. Frite as sementes de gergelim até que estejam douradas. Pique os amendoins e coloque-os em uma tigela com as sementes de gergelim. Pique as frutas e coloque em uma tigela grande. Misture a fruta com as sementes de gergelim e o amendoim.
6. 6 Faça o molho rojak. Bata no liquidificador a pasta de camarão, a pimenta malagueta, o tamarindo, o suco de limão e 100 ml de água. Em uma panela pequena, cozinhe a mistura com o açúcar de palma por dez minutos. Peneire para retirar as sementes e deixe esfriar. Regue com o molho sobre as frutas na tigela grande e, no final, jogue as raspas de limão, o açúcar e os flocos de pimenta. Misture e sirva. Propaganda

Você fez esta receita?

Método 2 de 3: Fazendo cremes de maçã e salgadinhos

1. 1 Faça manteiga de maçã. Ligue o forno a 121 Celsius (250 Fahrenheit). Misture as maçãs, a cidra, o açúcar e meia colher de chá de sal em uma panela refratária em fogo médio. Cozinhe as maçãs por vinte minutos ou até que estejam macias. Em seguida, acrescente a canela, a baunilha, o cravo e o suco de limão. Bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.
2. 2 Asse a manteiga de maçã. Coloque na panela refratária e leve ao forno por duas horas e meia a três horas e meia. Você deve mexer a cada trinta minutos. Você saberá que está feito quando estiver espesso e tiver uma cor âmbar.
3. 3 Prepare chips de maçã doce. Para fazer o xarope doce, leve uma pequena panela com água para ferver. Adicione o açúcar, mexa e reserve a panela. Para fazer as lascas de maçã, corte as maçãs em rodelas finas com um bandolim. Remova as sementes. Polvilhe-os com o suco de limão e coloque as lascas na calda por algumas horas.
4. 4 Asse as batatas fritas doces de maçã. Ligue o forno a 93 Celsius (200 Fahrenheit). Prepare uma assadeira com papel manteiga. Coloque as batatas fritas na assadeira e leve ao forno por uma hora.
   • Da mesma forma, você pode fazerbatata frita assadacobrindo fatias de maçã em migalhas de pão adoçadas e assando-as por 20 minutos a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).
5. 5 Seque as sobras de maçãs com canela. Forre algumas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga. Descasque e retire o caroço das maçãs que sobraram. Ligue o forno a 93 Celsius (200 Fahrenheit). Em seguida, corte-os em fatias finas. Eles devem ter cerca de um centímetro de espessura. Coloque-os em uma placa de corte. Polvilhe um pouco de canela em pó de cada lado.
6. 6 Asse as maçãs restantes com canela. Coloque-os nas assadeiras preparadas e leve ao forno por uma hora.
   • Você pode armazená-los em potes de pedreiro e trazê-los para o trabalho como um lanche.
   Propaganda

Você fez esta receita?

Método 3 de 3: Adicionar e armazenar sobras de maçãs

1. 1 Adicione-os às suas panquecas. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs que sobraram. Em seguida, adicione-os à sua receita de panqueca favorita. Você pode diminuir a quantidade de açúcar que coloca nas panquecas, já que as maçãs vão adicionar doçura e textura.
2. 2 Adicione-os à sopa de cenoura e gengibre. Se você estiver fazendo uma sopa de cenoura e gengibre, adicione as sobras das maçãs no final. Descasque as maçãs que sobraram e pique-as em pedaços pequenos. Quando você for preparar a sopa, jogue-os por cima para um bom enfeite.
3. 3 Jogue-os em uma salada. Se você estiver fazendo uma salada para o almoço ou jantar, experimente jogar as sobras de maçãs na salada. Eles vão adicionar uma doçura e crocância à sua salada. Embora receitas como salada Waldorf já usem maçãs, você pode adicionar maçãs a quase qualquer salada verde.
   • Use-os em uma salada de repolho. Se você estiver fazendo uma salada de repolho, adicione as sobras de maçãs a ela. Tire o caroço e descasque as maçãs. Corte-os em fatias finas e jogue-os na salada de repolho.
4. 4 Coloque-os na sua abóbora. Se você estiver assando uma abóbora, considere colocá-la no centro da abóbora. Raspe o interior da abóbora e jogue as sobras das maçãs com um pouco de manteiga e açúcar mascavo. As maçãs restantes irão adicionar doçura à sua receita de abóbora assada.
   • Experimente colocá-los em uma abóbora.
5. 5 Congele-os para depois. Em uma panela grande, coloque um galão de água. Comece despejando uma pequena quantidade de água morna. Dissolva um quarto de xícara de sal na pequena quantidade de água morna. Em seguida, despeje o restante da água fria para que você tenha um galão de água salgada. Descasque e retire o caroço das maçãs que sobraram.
6. 6 Coloque as maçãs em uma peneira e coloque na panela de água salgada. Certifique-se de que as maçãs sejam revestidas com água salgada. Depois de embeber as maçãs por alguns minutos, retire-as e seque-as. Coloque-os em sacos para freezer e guarde-os no freezer para a próxima torta. Propaganda

Você fez esta receita?

Comunidade Q&A

Pesquisa Adicionar nova pergunta Faça uma pergunta 200 caracteres restantes Inclua seu endereço de e-mail para receber uma mensagem quando esta pergunta for respondida. Enviar
Propaganda

Dicas

Envie uma dica Todos os envios de dicas são analisados ​​cuidadosamente antes de serem publicados. Obrigado por enviar uma dica para análise!

Coisas que você precisa

• Panela refratária.
• Panela pequena.
• Bandolim.
• Facas de cozinha.

Apoie a missão educacional do wikiHow

Todos os dias no wikiHow, trabalhamos duro para dar a você acesso a instruções e informações que irão ajudá-lo a viver uma vida melhor, seja mantendo você mais seguro, mais saudável ou melhorando seu bem-estar. Em meio às atuais crises econômicas e de saúde pública, quando o mundo está mudando drasticamente e todos nós estamos aprendendo e nos adaptando às mudanças na vida diária, as pessoas precisam do wikiHow mais do que nunca. Seu apoio ajuda o wikiHow a criar artigos e vídeos ilustrados mais detalhados e a compartilhar nossa marca confiável de conteúdo instrucional com milhões de pessoas em todo o mundo. Por favor, considere fazer uma contribuição ao wikiHow hoje.