Os smoothies de melancia são frescos e refrescantes - um deleite perfeito para um dia quente de verão. Normalmente são feitos com um pouco de suco de limão e hortelã ou manjericão, mas existem versões mais semelhantes a smoothie que incluem leite e iogurte. A melhor parte é que você pode usar qualquer tipo de leite para uma bebida mais vegana!
Ingredientes
Smoothie de melancia refrescante
- 2 xícaras (304 gramas) de melancia sem sementes, em cubos
- 1 colher de sopa de folhas frescas de hortelã picada ou manjericão
- 1 colher de chá de néctar de agave ou mel (se necessário)
- 3 a 4 cubos de gelo
- 2 xícaras (400 gramas) de morangos (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
Porções: 1 a 2
Smoothie de melancia cremosa
- 2 xícaras (304 gramas) de melancia sem sementes. ao cubo
- ¼ xícara (60 mililitros) de leite (amêndoa, vaca, soja, etc.)
- 1 colher de sopa de néctar de agave ou mel (se necessário)
- 5 a 10 cubos de gelo
Porções: 1 a 2
Smoothie de morango e melancia cremosa
- 2 xícaras (304 gramas) de melancia sem sementes, em cubos
- 1 xícara (400 gramas) de morangos
- 1 xícara (250 gramas) de iogurte grego puro ou baunilha
- 1 xícara (240 mililitros) de leite (leite de amêndoa-coco recomendado)
- 1 colher de sopa de néctar de agave ou mel (se necessário)
- 2 xícaras de gelo (opcional)
Porções: 1 a 2
Smoothie de melancia de pepino e morango
- 2 xícaras (304 gramas) de melancia sem sementes, em cubos
- 1 xícara (150 gramas) de pepino descascado e sem núcleo, cortado em cubos
- 1 xícara (200 gramas) de morangos congelados
- 6 folhas de hortelã fresca
- 6 cubos de gelo
- ¼ xícara (60 mililitros) de água (ou água de coco)
Porções: 1 a 2
Passos
Método 1 de 4: Fazendo um Smoothie de melancia refrescante
- 1 Corte melancia suficiente para encher 2 xícaras (304 gramas). Você pode fazer isso cortando uma melancia em cubos e removendo a casca. Você também pode cortar uma melancia ao meio e, em seguida, retirar a polpa usando uma concha de melão ou de café.
- 2 Coloque a melancia no liquidificador. Para um smoothie mais refrescante, considere adicionar 2 xícaras (400 gramas) de morangos e / ou 1 colher de sopa de suco de limão. Você pode usar morangos frescos ou congelados; os morangos congelados lhe darão uma bebida mais espessa e fria.
- 3 Adicione a hortelã fresca ou folhas de manjericão. Ambos vão dar à melancia um sabor refrescante. Certifique-se de cortá-los bem primeiro para ajudá-los a misturar melhor.
- 4 Cubra com um pouco de néctar de agave ou mel. Se a melancia que você está usando já é muito doce, ou se você não gosta de bebidas excessivamente doces, pode omitir isso.
- 5 Coloque 3 a 4 cubos de gelo para obter espessura extra. Se você adicionou morangos congelados, provavelmente não precisa adicionar gelo.
- 6 Feche o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Continue misturando até que todo o gelo tenha se quebrado e tudo esteja combinado. Se o smoothie não estiver batendo muito bem, pare o liquidificador e use uma espátula de borracha para empurrar qualquer mistura não misturada pelas laterais.
- 7 Despeje o smoothie em um ou dois copos altos e sirva. Para um toque extra, decore cada smoothie com uma pequena fatia de melancia ou uma folha de hortelã / manjericão. Propaganda
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Método 2 de 4: Fazendo um Smoothie de melancia cremosa
- 1 Corte melancia suficiente para encher 2 xícaras (304 gramas). Você pode fazer isso cortando a melancia em cubos e removendo a casca. Você também pode simplesmente cortar uma melancia ao meio e, em seguida, retirar a polpa com uma concha de melão ou de café.
- 2 Coloque a melancia no liquidificador e cubra com um pouco de leite. Você pode usar leite de vaca normal ou outro tipo de leite, como amêndoa, coco ou soja.
- 3 Adicione um pouco de néctar de agave ou mel, se necessário. Se a melancia já é muito doce, ou se você simplesmente não gosta de doces, pode omitir o néctar ou o mel.
- 4 Coloque 5 a 10 cubos de gelo. Quanto mais gelo você adicionar, mais espesso o smoothie ficará. Se você não quiser que o smoothie fique aguado, use cubos de gelo feitos de leite congelado em vez de água congelada.
- 5 Feche o liquidificador e pulse até que tudo esteja liso. O gelo deve ser todo quebrado e os ingredientes uniformemente misturados. Se o smoothie não estiver batendo uniformemente, pare o liquidificador e use uma espátula de borracha para raspar qualquer smoothie não misturado pelas laterais e em direção ao fundo do liquidificador.
- 6 Despeje o smoothie em um ou dois copos altos e sirva imediatamente. Você pode beber como está ou enfeitar com um rodopio de néctar de agave ou mel. Você também pode adicionar uma pequena fatia de melancia na borda de cada copo para um toque mais elaborado. Propaganda
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Método 3 de 4: Fazendo um Smoothie de morango e melancia cremoso
- 1 Corte melancia suficiente para encher 2 xícaras (304 gramas). Você pode fazer isso cortando uma melancia em cubos e removendo a casca. Você também pode cortar uma melancia ao meio e, em seguida, retirar a polpa usando uma concha de melão ou de café.
- 2 Coloque a melancia e os morangos no liquidificador. Você pode usar morangos frescos ou congelados. Se você usar morangos congelados, seu smoothie ficará mais espesso e frio do que se você usasse apenas morangos frescos. Se você optar por usar morangos frescos, certifique-se de cortar primeiro os caules.
- 3 Adicione o iogurte grego. Use iogurte natural se quiser que seu smoothie seja menos doce e iogurte de baunilha se quiser mais doce. Você pode usar qualquer percentual de gordura de iogurte que desejar: sem gordura, 2% ou integral.
- 4 Despeje o leite. Você pode usar qualquer tipo de leite, seja de vaca, amêndoa, coco ou soja. Uma mistura de amêndoa e coco é recomendada, no entanto.
- 5 Cubra com um pouco de néctar de agave ou mel, se necessário. Se a melancia que você está usando já é muito doce (e você adicionou ao iogurte de baunilha), provavelmente não precisa do néctar ou do mel.
- 6 Termine com um pouco de gelo. Se você usou morangos congelados, provavelmente não precisará da quantidade total de cubos de gelo - um ou dois podem ser suficientes! Se você usou morangos frescos, no entanto, convém adicionar todo o gelo.
- 7 Feche o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Continue batendo até que o gelo esteja quebrado e a melancia, os morangos, o iogurte e o leite estejam todos misturados uniformemente. Você não deve ver nenhum caroço, aglomerado, estrias ou redemoinhos.
- 8 Despeje o smoothie em dois copos altos e sirva imediatamente. Se quiser ficar chique, enfeite cada copo com uma fatia de melancia ou morango na borda. Propaganda
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Método 4 de 4: Fazendo um Smoothie de Melancia de Pepino e Morango
- 1 Pique melancia suficiente para encher 2 xícaras (304 gramas). Você pode fazer isso cortando e picando uma melancia. Você também pode fazer isso cortando uma melancia ao meio e, em seguida, retirando a polpa com uma concha de melão ou de café.
- 2 Descasque, retire o caroço e cubra o pepino o suficiente para encher 1 xícara (150 gramas). Descasque o pepino usando primeiro um descascador de legumes e depois corte-o ao meio, no sentido do comprimento. Use uma colher ou uma concha de melão para retirar as sementes; depois descarte as sementes. Para terminar, pique o pepino. Guarde qualquer resto de pepino para outra receita.
- 3 Adicione a melancia, o pepino e os morangos congelados ao liquidificador. Se você não conseguir encontrar nenhum morango congelado, pode usar morangos frescos - apenas certifique-se de cortar os caules primeiro. Você também pode ter que adicionar mais gelo mais tarde, se quiser um smoothie mais frio e espesso.
- 4 Pique finamente as folhas de hortelã e coloque-as no liquidificador. Se você não conseguir folhas de hortelã, experimente as folhas de manjericão. A hortelã e o manjericão combinam bem com melancias, pepinos e morangos.
- 5 Cubra com alguns cubos de gelo e água. Se você estiver usando morangos frescos, convém adicionar mais cubos de gelo. Para um toque mais saboroso, use água de coco em vez de água pura.
- 6 Feche o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Continue misturando até que o gelo esteja todo quebrado e todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Não deve haver pedaços grandes de melancia, pepino ou morango.
- 7 Despeje o smoothie em um ou dois copos altos e sirva. Se desejar, você pode decorar cada um com uma fatia de pepino colocada na borda ou com algumas folhas de hortelã ou manjericão. Propaganda
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Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Como faço o smoothie ficar mais espesso? Experimente congelar a melancia antes de adicioná-la ao smoothie. Se isso não funcionar, existem muitas outras maneiras de engrossar um smoothie! Experimente adicionar qualquer um dos seguintes ingredientes: carne de coco, sementes de chia, kefir, manteiga de amendoim, goma Xhanthan, sementes de linhaça, iogurte sem sabor ou iogurte grego ou aveia.
- Pergunta Qual smoothie tem o melhor sabor, na sua opinião? Cada pessoa tem preferências diferentes, então o que eu acho melhor você pode achar que é o pior. Acho que você deve apenas seguir o que seu coração pensa e pensar sobre o que será mais saudável que o outro. Portanto, tome o seu tempo e escolha o que você gosta.
- Pergunta Quantas calorias tem um smoothie de melancia? Sadie Whittington Existem cerca de 113,5 calorias em um smoothie de melancia. Ao fazer um, é recomendável não adicionar açúcar à bebida.
- Pergunta Como faço para deixar o smoothie menos espumoso? Você pode tentar despejá-lo em uma peneira, mas provavelmente a espuma vai se dissipar se você deixar o smoothie descansar por alguns minutos.
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Dicas
- Não consegue encontrar nenhum néctar de agave ou mel? Em vez disso, experimente açúcar puro ou estévia!
- Se a melancia estiver muito madura, você provavelmente não precisará adicionar nenhum adoçante ao smoothie.
- Se o smoothie estiver muito grosso, adicione um pouco de água ou água de coco para alisá-lo.
- Se o smoothie estiver muito fino, adicione alguns cubos de gelo. Se você estiver usando morangos, adicione alguns morangos congelados.
- Se você estiver adicionando cubos de gelo a um smoothie de leite ou iogurte, considere usar cubos de gelo feitos de leite congelado ou iogurte congelado para que não fique aguado.
- Para um toque adicional, polvilhe algumas sementes de cânhamo ou chia por cima do smoothie acabado para imitar as sementes de melancia.
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Avisos
- Certifique-se de usar uma melancia sem sementes. Se não conseguir encontrar, remova as sementes pretas antes de colocar a melancia no liquidificador.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca ou colher de melão / café
- Copo de medição
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Espátula de borracha
- 1 ou 2 copos altos, para servir
