Como fazer um sanduíche de presunto e queijo

Sanduíches de presunto e queijo são simples de fazer. Se você pode um realmente bom sanduíche, entretanto, você terá que fazer mais do que apenas colocar algumas fatias de presunto e queijo entre duas fatias de pão. Existem muitas maneiras criativas de fazer um sanduíche de presunto e queijo, desde o tipo servido na baguete até o tipo que você grelha ou assa. Depois de saber o básico para fazer um sanduíche, você pode experimentar fazer suas próprias variações!

Ingredientes

Sanduíche de Presunto Francês e Queijo

• 1 baguete francesa (cerca de 26 polegadas / 66,04 centímetros de comprimento)
• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente
• 2 a 3 colheres de sopa de mostarda Dijon (opcional)
• 8 onças (230 gramas) de presunto deli não fumado em fatias finas
• 6 a 8 onças (180 a 225 gramas) de queijo Gruyere em fatias finas
• 8 a 10 pepinos em fatias finas no sentido do comprimento (opcional)

Serve 4 a 8

Sanduíche De Presunto Grelhado E Queijo

• 2 fatias de pão
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo (cheddar recomendado)
• 2 colheres de chá de manteiga amolecida à temperatura ambiente

Serve 1

Sanduíche de Presunto e Queijo Monte Cristo

• 1 ovo
• Pitada de sal e pimenta
• 2 fatias de pão branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maionese
• ¼ libra (55 gramas) de presunto assado em fatias de espessura
• ¼ onça (8 gramas) de queijo gruyere ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)

Serve 1

Sliders para festa de presunto e queijo

• 12 pãezinhos brancos (usei pãezinhos havaianos)
• 12 fatias de presunto com mel
• 12 fatias de queijo suíço
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de flocos de cebola secos e picados
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• ¼ colher de chá de molho inglês
• 1 colher de chá de sementes de papoula

Serve 12 porções

Passos

Método 1 de 4: Fazendo um sanduíche de presunto e queijo francês

1. 1 Corte uma baguete ao meio no sentido do comprimento com uma faca serrilhada. Tente obter um que tenha cerca de 66,04 centímetros de comprimento. Você pode optar por incluir o calcanhar ou cortá-lo.
2. 2 Espalhe a manteiga de um lado da baguete e a mostarda do outro. Se você não gosta de mostarda, simplesmente use mais manteiga. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente; isso tornará a disseminação mais fácil.
   • Se você não conseguir encontrar mostarda Dijon, pode usar mostarda normal.
   • Para um sabor extra, use manteiga com sal.
3. 3 Coloque o presunto e o queijo na metade inferior da baguete. Para sabor e crocância extras, você pode adicionar alguns cornichons polidos também.
4. 4 Cubra o sanduíche com a metade superior da baguete e pressione levemente. Isso vai 'selar' o sanduíche e ajudar a mantê-lo unido. Não pressione com tanta força que a crosta se rache.
5. 5 Corte o sanduíche em 4 a 8 porções de tamanhos iguais. Se os sanduíches não estiverem firmes, você pode enfiar um palito de dente de sanduíche / club no centro de cada um.
6. 6 Sirva os sanduíches imediatamente. Se você não for comê-los imediatamente, pode embrulhá-los bem bem em filme plástico e guardá-los na geladeira para o dia seguinte. Propaganda

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Método 2 de 4: Fazendo um sanduíche de presunto e queijo grelhado

1. 1 Espalhe um pouco de manteiga em um lado de cada fatia de pão. Pão de sanduíche branco, francês ou de massa fermentada funciona muito bem para isso, mas você também pode usar outros tipos, como trigo. Não use baguete para isso.
   • Para um toque saboroso, use maionese em vez de manteiga.
2. 2 Monte o sanduíche, com os lados com manteiga do pão por fora. Coloque uma das fatias de pão, com o lado da manteiga voltado para baixo, na tábua de cortar. Coloque o presunto e o queijo por cima e pressione a última fatia de pão por cima. Certifique-se de que o lado com manteiga esteja voltado para cima. Quando você grelhar o sanduíche, a manteiga ajudará a tornar o pão bonito e crocante.
   • O número de fatias de presunto e queijo não precisa ser exato. Você pode usar mais / menos presunto ou queijo, dependendo do seu gosto pessoal.
   • O cheddar é a escolha mais popular, mas você também pode usar outros queijos, como Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack ou Swiss.
   • Para um sabor adicional, adicione um pouco de molho rancho por cima do presunto e do queijo antes de colocar a última fatia de pão na mesa.
3. 3 Cozinhe o sanduíche em uma frigideira em fogo médio por 2 a 3 minutos. Coloque uma frigideira no fogão e deixe esquentar; não é necessário adicionar manteiga. Quando a frigideira estiver quente o suficiente, coloque o sanduíche nela e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
4. 4 Vire o sanduíche com uma espátula e cozinhe mais alguns minutos. O sanduíche está pronto quando o queijo derrete e o pão fica dourado.
   • Use uma panela pesada para pressionar o sanduíche antes de virá-lo e antes de retirá-lo da frigideira. Isso vai achatar o sanduíche e torná-lo mais fácil de comer.
5. 5 Sirva o sanduíche ainda quente. Você pode servir como está ou adicionar um lado, como chips ou batatas fritas. Propaganda

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Método 3 de 4: Fazendo um sanduíche de presunto e queijo Monte Cristo

1. 1 Em um prato raso, bata o ovo com um garfo até ficar homogêneo e reserve. Tempere o ovo com uma pitada de sal e pimenta, a gosto. Você vai mergulhar o pão nisso, como fazer uma torrada francesa, então certifique-se de que o prato seja grande o suficiente.
2. 2 Cubra uma fatia de pão com maionese e a outra fatia com mostarda. Você está revestindo apenas um lado, não ambos. Para a mostarda, você pode usar mostarda amarela simples ou a mostarda Dijon, mais saborosa.
   • Não use manteiga no pão. Você o usará para grelhar mais tarde.
3. 3 Monte o sanduíche e pressione suavemente sobre ele. Coloque uma das fatias de pão no balcão, com o lado da mostarda voltado para cima. Disponha as fatias de presunto e queijo por cima e cubra com a fatia restante, com a maionese voltada para baixo. Pressione suavemente o sanduíche para achatá-lo. Isso tornará mais fácil grelhar.
   • Se você não tiver queijo ralado, pode usar 2 fatias de queijo. O suíço terá um gosto ótimo!
   • Se você não tiver Gruyere, também pode usar outros tipos de queijo, como Gouda, Monterey jack ou Swiss.
   • Ao contrário de outros sanduíches grelhados, você está mantendo a maionese / mostarda no dentro do sanduíche em vez do lado de fora.
4. 4 Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Conforme a manteiga derrete, incline a frigideira para cobrir a superfície por igual. Você também pode espalhar usando uma espátula.
5. 5 Mergulhe o sanduíche no ovo batido. Coloque o sanduíche na forma de ovo, espere alguns segundos, depois vire-o e mergulhe o outro lado no ovo. Certifique-se de que o ovo penetra no pão.
6. 6 Coloque o sanduíche na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Cozinhe o sanduíche por 2 a 3 minutos e, em seguida, vire-o com uma espátula. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos. O sanduíche está pronto quando o queijo derrete e o pão fica dourado.
7. 7 Sirva o sanduíche ainda quente. Se desejar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Propaganda

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Método 4 de 4: Fazendo presunto e queijo para festas

1. 1 Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira grande com papel alumínio.
2. 2 Corte os pãezinhos ao meio com uma faca de pão. Alguns rolos de jantar podem já vir pré-cortados. Se este for o caso de seus rolos, tudo o que você precisa fazer é separá-los ao meio.
   • Pãezinhos 'havaianos' ou doces seriam ótimos para esta receita!
3. 3 Coloque uma fatia de presunto e queijo suíço dentro de cada rolo. Abra os rolos e coloque uma fatia de presunto e queijo suíço em cada metade inferior. Cubra o presunto e o queijo com a metade superior do pãozinho.
   • Talvez seja necessário cortar o queijo e colocá-lo dentro dos rolos para garantir que caiba.
   • Não tem suíço ou não aguenta o sabor? Cheddar, Colby jack ou Monterey jack!
4. 4 Disponha os rolos em uma assadeira e reserve. Tudo bem se os rolos estiverem se tocando, mas também não devem ser amontoados. Se você não tiver espaço suficiente na assadeira, coloque os pãezinhos restantes de lado e prepare-os em um lote separado.
5. 5 Combine o resto dos ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Se ainda não o fez, derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela pequena no fogão. Despeje em uma tigela média, em seguida, adicione os flocos de cebola, a mostarda, o molho inglês e as sementes de papoula. Mexa com um garfo ou batedor até que tudo esteja homogêneo.
   • Para um sabor mais complexo, use mostarda Dijon em vez de mostarda amarela.
6. 6 Despeje a mistura sobre os sanduíches e deixe descansar por 10 minutos. Durante esse tempo, a mistura vai embeber o pão e dar mais sabor. Você está pronto para assar os pãezinhos quando a manteiga começar a endurecer.
7. 7 Cubra os rolos frouxamente com papel alumínio e asse por 15 minutos. Após 15 minutos, dê uma olhada nos rolos. Se o queijo estiver derretido, você está pronto para a próxima etapa. Se o queijo não derreter, asse os pãezinhos por mais um minuto ou dois.
8. 8 Remova o papel alumínio e asse os pãezinhos por mais 3 a 4 minutos. Eles estão prontos quando os topos ficam dourados e crocantes.
9. 9 Sirva os pãezinhos saídos do forno ainda quentes. Eles são perfeitos para festas quando você precisa servir a muitas pessoas. Propaganda

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Dicas

• As quantidades de presunto e queijo não precisam ser exatas. Se você realmente gosta de presunto, use mais presunto! Se você realmente gosta de queijo, use mais queijo!
• Você pode usar praticamente qualquer tipo de queijo. O cheddar é a escolha mais popular, mas você também pode usar outros tipos, como Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack ou Swiss.
• Você pode usar qualquer tipo de presunto deli em fatias finas, mas a maioria dos sanduiches prefere Jambon de Paris. O presunto Blackforest é outra ótima escolha!
• Pão simples e branco é a melhor escolha para esses tipos de sanduíches, mas você também pode usar massa fermentada, especialmente se for grelhar!
• Para um crocante saudável, adicione um pouco de alface ao seu sanduíche de baguete francesa.

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Coisas que você precisa

Fazendo um sanduíche de presunto e queijo francês

• Tábua de cortar
• Faca de pão
• Faca

Fazendo um sanduíche de presunto e queijo grelhado

• Frigideira
• Espátula
• Faca

Fazendo um sanduíche de queijo grelhado Monte Cristo

• Prato raso
• Garfo
• Faca
• Frigideira
• Espátula

Fazendo presunto e queijo para festas

• Assadeira grande
• Folha de alumínio
• Faca de pão
• Tigela de mistura de tamanho médio
• Garfo ou batedeira