Wontons de cream cheese crocantes, mais popularmente conhecidos como rangoons de caranguejo ou crab puffs, são um aperitivo chinês americano popular com uma parte externa crocante e um interior cremoso e delicioso recheado com queijo cremoso. Este lanche pode ser feito facilmente com utensílios e ingredientes domésticos.
Serve de 8 a 10 pessoas com 2 a 3 wontons cada.
Ingredientes
- 8 onças (230 gramas) de queijo cremoso, à temperatura ambiente
- 2 onças (55 gramas) de cebola verde, finamente picada
- 1 pacote de invólucros wonton
- 2 a 4 xícaras de óleo de milho ou óleo de coco para fritar
- Molho de molho agridoce (opcional)
- Sal a gosto
Degraus
- 1 Prepare o recheio. Pegue ½ xícara de cream cheese e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de trinta minutos para amolecê-lo um pouco. Retire a ponta e a parte superior de uma cebola verde. Se a cebola verde for grossa, corte o talo grosso em dois. Agora, pique a cebola verde finamente e adicione ¼ xícara da cebola verde picada ao cream cheese. Adicione alguns grãos de pimenta preta e sal e misture bem.
- Como alternativa, você também pode optar por um recheio de sabor doce com cebola branca e açúcar.
- 2 Preencha e dobre os wontons. Pegue um invólucro de wonton e coloque-o à sua frente e espalhe em uma camada fina cerca de ½ a 1 colher de chá da mistura de cream cheese no meio da folha de wonton. Pegue um pouco de água (ou pasta de ovo) e cubra as bordas da folha com o dedo. Dobre em um triângulo, selando todas as bordas com segurança. Continue enchendo e dobrando até terminar a mistura de cream cheese.
- 3 Fritar os wontons. Aqueça o óleo de fritura a 325-350ºF (160-175ºC). Você saberá quando o óleo está quente o suficiente quando começar a ver a fumaça subindo da superfície do óleo ou pequenas linhas onduladas no óleo. Solte seus wontons lentamente no óleo quente. Como você pode comer o recheio de cream cheese cru, basta fritar os wontons até que fiquem dourados. Isso pode levar cerca de trinta a cinquenta segundos ou até dois minutos completos, dependendo da temperatura do óleo.
- 4 Escorra e sirva. Remova com cuidado os wontons dourados e coloque sobre uma toalha de papel para que o óleo escorra. Os wontons ainda estarão cozinhando por alguns instantes, mesmo depois de removidos do óleo. Depois de secar um pouco, estão prontos para comer e saborear.
- 5 Finalizado. Propaganda
Você fez esta receita?
Comunidade Q&A
Procurar Adicionar nova pergunta- Pergunta Posso usar embalagens de rolo de ovo? Sim, você pode usar embalagens de rolo de ovo. Corte-os em quartos. Isso os torna de um bom tamanho para colocar na boca para comer.
- Pergunta Posso adicionar cenouras picadas aos meus wontons? Qamar Melhor respondente Sim.
- Pergunta Como faço as embalagens devassas? Eles são como embalagens de bolinho de massa? Você pode comprar embalagens devassas prontas para usar no supermercado / loja local de alimentos asiáticos. Ou use as instruções totalmente ilustradas do wikiHow em:Como fazer invólucros Wonton.
- Pergunta Onde está o caranguejo? Não é Rangum de caranguejo sem o caranguejo! Você tem alguma alteração na receita, ou mesmo apenas uma sugestão para isso? Qamar Melhor respondente Não são crab rangoon; estes são wontons de cream cheese. Para aprender a fazer crab rangoon, confiraComo Fazer Rangoon de Caranguejo.
- Pergunta As embalagens são vegetarianas? Qamar Melhor respondente Isso depende da marca da empresa. Verifique os ingredientes da embalagem para verificar se é vegetariano ou não.
- Pergunta Posso usar rolinho primavera (embalagens de arroz)? Efetivamente, sim, mas você pode não obter o mesmo efeito crocante.
- Pergunta Os wontons podem ser fervidos? Não, porque não ficariam crocantes e explodiriam na água.
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