Como cortar bolos altos

Casamentos, festas e reuniões familiares ficam um pouco mais brilhantes com um bolo alto que todos podem desfrutar. Esses bolos não são apenas uma decoração maravilhosa, eles também são um deleite delicioso para seus convidados. Quando chega a hora de servir o bolo, a altura da sobremesa pode torná-la um pouco intimidante para cortá-la. Você pode impressionar seus convidados usando técnicas simples para fatiar seu bolo e servi-lo rapidamente em sua próxima reunião.

Passos

Método 1 de 3: Removendo peças não comestíveis

1. 1 Desempilhe quaisquer camadas se o seu bolo as tiver. Se você estiver cortando um bolo empilhado, deslize uma faca sob a camada mais alta e use a outra mão para firmá-lo. Pegue a camada e mova-a para uma placa separada. Desempilhe o resto das camadas dessa maneira e dê a cada camada sua própria placa ou superfície plana. Isso tornará muito mais fácil cortar e evitará que você precise atingir o nível mais alto.
   • Alguns bolos têm inserções de papel encerado entre cada camada para evitar que o glacê fique todo coberto. Se o seu não tocar, tente tocar a parte superior dos bolos o menos possível enquanto os move.

   Dica: Se for cortar o bolo de casamento, deixe-o intacto para a foto e desempilhe-o para cortar e servir aos convidados.

2. 2 Retire todas as cavilhas de madeira do seu bolo. Alguns bolos têm cavilhas de madeira no meio para manter as camadas unidas. Procure por pequenos orifícios na parte inferior de cada camada e use uma pinça longa para retirar os pinos de madeira.
   • Você também pode perguntar à padaria em que comprou o bolo se ele tem tarugos antes de levá-lo para casa.
3. 3 Retire o papel manteiga entre as camadas. Alguns bolos têm cera ou papel manteiga entre cada camada para evitar o glacê. Antes de começar a cortar, retire este papel e jogue-o fora.
   • Nem todos os bolos têm papel entre as camadas.
4. 4 Remova todas as decorações de plástico. Flores falsas, balões ou fitas podem estar em seu bolo como decoração adicional. Retire-os antes de começar a cortar, para não ter que contornar objetos grandes.
   • Você pode adicionar as decorações a fatias individuais mais tarde, mas certifique-se de que seus convidados saibam que elas não são comestíveis.
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Método 2 de 3: Usando uma placa de corte

1. 1 Faça um corte horizontal em todo o bolo, 2 pol. (5,1 cm) da borda. Deslize sua faca afiada para baixo até chegar ao fundo do bolo e, em seguida, continue aquele único corte no bolo. Isso resultará em uma fatia de bolo longa e retangular de 5,1 cm de largura.
   • Se esta for a primeira grande fatia que você está cortando de um bolo circular, a fatia não será um cuboide exato.
   • Não se preocupe se a fatia for muito grande para uma pessoa! Será dividido mais tarde.
2. 2 Segure uma placa de corte ao lado da fatia enquanto corta. Use uma tábua de madeira sólida ou de plástico que não entorte. Certifique-se de que a tábua de corte esteja paralela ao bolo e empurre-a bem ao lado do bolo.
3. 3 Incline a fatia com sua faca na placa de corte. Quando a faca chegar ao fundo do bolo, incline a fatia em direção à tábua. Pegue a fatia com sua placa de corte quando ela cair. A cobertura agora deve estar do lado.
   • Certifique-se de ter uma pegada firme na tábua de corte ao pegar a fatia.
4. 4 Transfira sua fatia de bolo para uma superfície plana. Leve a tábua com a fatia para um prato e mova a fatia, mantendo a fatia de lado. Se você não precisa cortar mais nenhum pedaço de bolo, pode deixá-lo na tábua de cortar.
   • Deixar sua fatia na tábua de cortar manterá a cobertura intacta melhor do que movê-la.
5. 5 Corte a fatia grande em porções retangulares. Use sua faca para fazer tiras finas de 2 pol. (5,1 cm) de bolo da fatia maior, cada uma com cobertura em pelo menos um lado. Sirva as tiras individuais em um prato para cada um de seus convidados.
   • Fatias retangulares ficarão melhor em um prato e podem ser mais fáceis de comer do que fatias triangulares tradicionais.
6. 6 Pegue mais fatias grandes com sua tábua de corte, se necessário. Se você tem muitos convidados ou eles querem segundos ou terços, continue fazendo novas fatias no meio do bolo com uma faca grande. Faça suas fatias com cerca de 2 polegadas (5,1 cm) de largura para mantê-las consistentes. Propaganda

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Método 3 de 3: Cortando em um Círculo

1. 1 Use uma faca de pão para fazer um corte profundo de 2 pol. (5,1 cm) da borda do bolo. Segure sua faca acima do bolo a cerca de 5,1 cm de distância da borda. Faça um corte de cima para baixo, mantendo sua faca com a ponta apontando para baixo para um corte inicial em seu bolo. Não corte na direção da borda do bolo.

   Dica: Uma faca de pão corta melhor o bolo porque permite serrar para frente e para trás.

   
   
   
2. 2 Continue cortando ao redor do meio do bolo para formar um círculo. Mantenha sua faca no primeiro corte que você fez e viu em toda a circunferência do bolo, mantendo a faca 5 cm de distância da borda. Continue cortando até voltar ao primeiro corte feito, de forma que haja um círculo cortado no meio do bolo.
3. 3 Corte cunhas de 2 pol. (5,1 cm) ao redor da circunferência do círculo. Segure sua faca sobre a borda externa do bolo. Faça fatias na borda externa do bolo e deixe o círculo central intacto. Espace essas fatias o mais uniformemente possível para que cada convidado receba a mesma quantidade de bolo.
   • Essas fatias destacam bem as camadas do bolo e preservam a altura do bolo.
4. 4 Corte o círculo interno em 4 pedaços em cunha. Use sua faca para cortar o círculo interno pela metade. Em seguida, corte as 2 metades ao meio novamente para fatias em cunha que combinem com os pedaços que você já cortou. Propaganda

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