Como assar com forros de silicone para cupcake

Os forros de silicone para cupcakes são uma alternativa moderna aos forros de papel tradicionalmente usados ​​para assar cupcakes. Versáteis e reutilizáveis, os forros de silicone para cupcake são fáceis de usar, limpar e armazenar.

Passos

Parte 1 de 2: Preparando os forros e o forno

1. 1 Acondicione os forros de silicone para cupcake antes do primeiro uso. Lave-os em água morna com sabão e enxágue-os bem.
2. 2 Cubra os revestimentos com uma fina camada de óleo vegetal ou spray antiaderente. Este método de 'temperar' os revestimentos desta forma só será necessário para os primeiros usos.
3. 3 Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da receita de cupcake.
4. 4 Ajuste a grelha do forno para que fique no meio do forno. Propaganda

Parte 2 de 2: Assar os cupcakes e limpar

1. 1 Faça a massa de cupcake de acordo com sua receita.
   • Coloque uma assadeira em uma superfície plana, como uma bancada ou mesa.
   • Posicione os forros de silicone para cupcake na assadeira. Se preferir, deslize nas aberturas de uma bandeja de muffin.
   • Preencha os forros de pôster de silicone. Usando uma concha, preencha os forros dois terços do caminho com a massa de cupcake preparada. Alguns liners vêm com uma linha de preenchimento marcada.
2. 2 Asse os cupcakes.
   • Deslize a assadeira que sustenta o bakeware de silicone no forno.
   • Verifique a hora. Ao usar forros de silicone pela primeira vez, é importante observar os cupcakes com cuidado, pois os tempos de cozimento podem variar um pouco em relação aos seus utensílios normais.
   • Teste os cupcakes para ver se eles estão prontos inserindo um palito ou espeto em um cupcake localizado no centro da assadeira. Os cupcakes estão assados ​​quando o palito sai limpo.
3. 3 Retire os cupcakes do forno. Use uma luva de forno para segurar a assadeira ao retirá-la do forno.
   • Seja cuidadoso. O assado de silicone esfria rapidamente, mas estará muito quente quando você o remover pela primeira vez.
4. 4 Desenforme os cupcakes imediatamente. Depois de resfriado, coloque gelo, sirva e saboreie seus cupcakes.
5. 5 Limpe os forros de silicone para cupcake. Coloque os forros na máquina de lavar louça ou lave-os manualmente com água morna e sabão. Dado que o utensílio de silicone é feito de um material flexível, você pode virar o utensílio de silicone do avesso para limpar facilmente as fendas.
6. 6 Empilhe os forros de silicone para cupcake limpos e secos uns dentro dos outros para armazenar. Propaganda

Você fez esta receita?

Comunidade Q&A

• Pergunta Quantas vezes podem ser usados? Eles podem ser usados ​​repetidamente. Contanto que você cuide deles adequadamente, eles devem durar um pouco.
• Pergunta Se eu tiver moldes em forma de triângulo ou coração, eles terão o formato correto? Sim. Seus cupcakes vão sair do formato do seu molde, embora as cúpulas ainda possam ser um pouco circulares. Se os seus moldes de silicone são uma folha grande, em vez de xícaras individuais, basta colocar o molde inteiro em uma assadeira plana.
• Pergunta Qual é a temperatura mais alta que um liner de silicone pode suportar? Isso dependerá das instruções do fabricante. Muitos serão feitos para suportar a temperatura mais alta que um forno pode atingir (geralmente 500ºF), mas você precisa estar ciente do que o fabricante recomenda, já que alguns só podem suportar cerca de 430ºF.
• Pergunta Posso usar estojos de papel dentro do silicone? Você pode, mas o forro de silicone simplesmente se torna uma forma de recipiente e o cupcake se molda e gruda na caixa de papel do cupcake. Isso pode ser útil se você não tiver uma assadeira ou assadeira adequada. Não há nenhuma razão para você não fazer isso, mas na maioria das vezes isso vai contra o propósito de usar o recipiente de silicone para evitar o uso de caixas de papel.
• Pergunta Se eu usar forros de papel em uma assadeira de silicone com doze muffins, terei que borrifar os forros? Não, você não precisa pulverizar os forros.
• Pergunta É necessário usar uma assadeira? Você poderia usar um prato se ele aguentar o calor do forno na temperatura que você pretende cozinhar. Ou, se as barras das grades do forno não estiverem muito afastadas, você pode tentar equilibrar os forros de cupcake diretamente no forno, mas isso é arriscado, pois eles podem se desequilibrar e cair para os lados, jogando o conteúdo no forno. Se você estiver realmente preso a alguma coisa e tiver uma grade de resfriamento de arame, os forros podem ser dispostos sobre ela no forno, para evitar que tombem.
• Pergunta: Vou usar uma frigideira de silicone. Como isso afetará o tempo de cozimento na minha receita? Isso não afetará seu tempo de cozimento; Asse normalmente, mesma temperatura e ao mesmo tempo. Obviamente, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
• Pergunta Posso assar muffins de bolo de carne em uma xícara de silicone? Isso deve funcionar. Dependendo da magreza da carne moída, pode ser necessário revestir o forro. Certifique-se de ter algo embaixo deles, como uma assadeira, para coletar a gordura que pode transbordar dos revestimentos.
• Pergunta É seguro usar suportes para cupcake de silicone em um forno a 350 graus? Sim, o bakeware de silicone é normalmente avaliado em 425 graus.
• Pergunta Posso deixar os cupcakes nos forros de silicone até que sejam comidos? Sim, se assim o desejar.