Morangos e creme têm sido associados a Wimbledon desde seu início em 1877 e, 140 anos depois, o salgadinho pegou. Servido nos balcões do All-England Tennis Club desde então, morangos com creme são sinônimos de torneio.
Mas onde essa associação começou?
Origens do morango em Wimbledon
O morango tem sido uma parte indispensável de Wimbledon desde o seu início.
O mais antigo dos quatro Grand Slams não seria o mesmo sem morango com creme, uma iguaria mastigada pelos espectadores desde que o All England Club foi transferido do terreno de Worple Road para sua casa icônica na área de Church Road de SW19 na década de 1920.
Não há uma resposta específica para a pergunta 'Por que morangos? Mas a solução definitiva para a questão pode ser colocada nas circunstâncias. Johnny Perkins, o chefe de relações públicas do All England Club, explica que os morangos sempre estavam na temporada quando o Wimbledon era disputado e fazia parte da cultura da Inglaterra vitoriana desfrutar de morangos, e era considerado um ritual da moda naquela época , pois foi bem com o chá da tarde.
Como surgiram os icônicos morangos com creme?
Diz a lenda que Thomas Wolsey serviu pela primeira vez a combinação de morangos e creme em 1509 em um banquete. Os morangos fazem parte da Europa antiga desde tempos imemoriais, visto que eram consumidos principalmente para ajudar nas dores do parto e prevenir o mau hálito.
O creme fazia parte da dieta dos camponeses, não dos aristocratas, e os morangos com creme podem ser vistos como um amálgama que unia ricos e pobres. Os morangos também foram associados à deusa romana do amor, Vênus, já que o formato do coração dos morangos se assemelha perfeitamente à divindade.
Quando o prato foi servido pela primeira vez em Wimbledon?
O prato foi servido aos membros da platéia pela primeira vez na edição inaugural do Wimbledon em 1877. Cerca de 200 pessoas vieram assistir ao encontro entre o primeiro campeão de Wimbledon, Spencer Gore e seu oponente W.C. Marshall.
Gore prevaleceu sobre Marshall na final e dominou-o com uma exibição incrível de suas habilidades, pois venceu a partida por 6-1, 6-2, 6-4. Esse dia deu origem à tradição icônica de servir morangos com creme em Wimbledon, que tem sido parte integrante do torneio desde então.
Quantos morangos com creme são consumidos em Wimbledon a cada ano?
O consumo de morangos e creme todos os anos em Wimbledon é estonteante, pois os números chegam a impressionantes 28.000 kg de morangos e 7.000 litros de creme.
Os morangos são servidos em cestas de 10, vendidas por cerca de R $ 3,90, com o creme de leite e o açúcar opcionais. Os morangos servidos a todos são cultivados em fazendas no condado de Kent, no sul, e trazidos para Londres em caminhões. Os morangos são colhidos no dia em que vão ser servidos e o processo começa às 4 da manhã!
Que outro restaurante é oferecido em Wimbledon?
Existem outras coisas também, que são servidas em Wimbledon, além de morangos com creme. 28.000 garrafas de champanhe são abertas a cada ano, e 230.000 taças de Pimm's são bebidas. 350.000 xícaras de café e chá são servidos, e 190.000 sanduíches são mastigados pelos membros do público que vêm para assistir jogadores de primeira classe, jogadores mundialmente famosos suando no campo para ganhar o Campeonato de Wimbledon.
Enquanto Wimbledon é representado no verão inglês, 60.000 porções de sorvete são servidas para ajudar o público a enfrentar o calor.
Os jogadores recebem 15.000 bananas todos os anos para garantir que eles mantenham suas energias e joguem da melhor maneira possível.
São necessários 1.700 funcionários de catering para alimentar todos em Wimbledon.
O que mais os fãs e os jogadores recebem?
Os fãs e os jogadores recebem 250.000 garrafas de água, 150.000 pãezinhos, scones, pastéis e donuts, 130.000 almoços servidos, 100.000 litros de chope e cerveja, 60.000 salsichas, 40.000 servidos, refeições grelhadas no carvão, 30.000 porções de peixe com batatas fritas , 30.000 litros (31.700 quartos) de leite, 22.000 fatias de pizza e 2.000 quilos (26.455 libras) de salmão escalfado e salmão defumado.
Que outros pratos / bebidas icônicos se tornaram sinônimos de Wimbledon?
Champagne é uma parte essencial de Wimbledon, com Lanson Champagne patrocinador do evento. O champanhe é vendido em garrafa, e os fãs aproveitam esta ocasião especial com espumante brut enquanto assistem à partida e torcem por seus jogadores favoritos.
Outra bebida favorita entre os fãs é o Pimm’s Cup, um coquetel à base de gin com pepino, ginger ale e um raminho de hortelã como ingredientes principais.
O chá da tarde faz parte de Wimbledon tanto quanto o próprio país. O chá da tarde é composto por chá quente, scones, geléia de morango e creme de leite. Um membro mais recente de Wimbledon que tem conquistado os fãs é o Gravlax Crostini, que é coberto com crème fraiche e uma pitada de alcaparras.
Sanduíches clássicos de pepino e queijo cremoso mantêm os fãs e sua barriga felizes o dia todo, e é um alimento muito popular em Wimbledon. Se os sanduíches de dedo e morangos não agradarem os fãs, eles sempre podem ir para os pastéis da Cornualha recheados com frango, abóbora e cenoura.
faixa de apoio do braço
Morangos com creme são agora um dos pratos mais simbólicos e clássicos do mundo - e com as doses dos melhores jogadores, estão entre as melhores coisas ‘servidas’ em quadra!