Como fazer um queijo grelhado no café da manhã

Se você pensou que sanduíches de queijo grelhado eram apenas para o almoço, pense novamente. O queijo grelhado no café da manhã é a desculpa perfeita para comer um sanduíche crocante e derretido assim que você levanta da cama pela manhã. Combinando queijo pegajoso com ovos mexidos fofos e saborosas carnes no café da manhã, esta versão do seu lanche de infância favorito leva apenas alguns minutos para preparar, mas sem dúvida deixará você com desejo por mais. O melhor de tudo é que você pode preparar tudo em uma panela usando ingredientes que provavelmente já tem em sua despensa ou geladeira, tornando ainda mais provável que se torne um alimento básico no menu de café da manhã de sua casa.

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Ingredientes

(Serve um)

• 2 pedaços de pão
• 1 ovo grande (mexido)
• 2 tiras de bacon e / ou 2 links de salsicha
• 1-2 fatias de queijo
• 1/4 de xícara de leite
• 2-3 colheres de sopa de manteiga amolecida
• Sal, pimenta e outras especiarias (a gosto)

Passos

Parte 1 de 2: Preparando os Ingredientes Individuais

1. 1 Aqueça uma frigideira grande. Coloque a frigideira em fogo médio-alto e aguarde alguns minutos para começar a aquecer. O ideal é que a frigideira seja grande o suficiente para conter duas fatias de pão de tamanho normal por vez. Adicione uma colher de sopa de manteiga ou óleo de canola, se desejar, ou você pode simplesmente cozinhar as carnes do café da manhã em sua própria gordura.
   • Se a frigideira que você está usando não é antiaderente, lubrificá-la com um pouco de óleo antes de começar pode evitar muitos problemas durante a fase de limpeza.
   • A gordura liquefeita do bacon ou da salsicha pode ser usada para mexer os ovos logo em seguida.
2. 2 Cozinhe o bacon ou a salsicha. Adicione quatro tiras de bacon ou quatro pequenos elos de salsicha à frigideira. Deixe a carne cozinhar até dourar e a gordura se desfazer. Vire cada tira de bacon assim que a gordura líquida começar a borbulhar por cima; se você estiver fazendo salsicha, certifique-se de quebrá-la em pedaços pequenos enquanto cozinha.
   • O farto bacon cortado ao meio fica crocante e carnudo, o que o torna perfeito para sanduíches.
   • Remova o revestimento externo dos elos de salsicha antes de colocá-los na panela.
3. 3 Mexa os ovos. Retire o bacon ou a salsicha da frigideira. Bata 2 a 4 ovos inteiros (dependendo de quantos sanduíches você quer fazer) em uma pequena tigela com um pouco de leite. Adicione sal e pimenta a gosto. Enquanto a frigideira ainda está quente, despeje os ovos e mexa delicadamente com uma espátula chata até que comecem a solidificar e a amolar. Retire os ovos da frigideira e coloque-os em um prato separado.
   • Para evitar confusão e dificuldade, mantenha os ovos em alguns pedaços grandes.
4. 4 Pegue uma ou duas fatias de seu queijo favorito. Cheddar e americano são as escolhas mais comuns para um queijo grelhado, mas você também pode usar jack, muenster, Havarti, Gruyere ou o que você preferir. É melhor se o queijo estiver em fatias largas e planas, mas o queijo ralado também funciona. Use 1-2 fatias para cada sanduíche.
   • Se você estiver realmente se sentindo ousado, experimente misturar e combinar alguns tipos diferentes de queijo com sabores complementares, como manchego e suíço.
   • Alguns queijos derretem melhor do que outros. Você provavelmente não terá muito sucesso com as chamadas variedades 'estridentes', como queijo de cabra e queso fresco.
5. 5 Passe manteiga no pão. Espalhe um lado de cada fatia de pão com uma porção generosa de manteiga amolecida em temperatura ambiente (2 a 3 colheres de sopa resolverão o problema). A manteiga vai cozinhar direto no pão, deixando-o perfeitamente crocante e dourado.
   • Use pão branco ou de trigo simples embalado na hora, ou vá com massa fermentada fresca ou pumpernickel grosso para uma iguaria pronta para um bistrô.
   • Você também pode pincelar uma leve camada de azeite ou óleo de canola como substituto da manteiga. O óleo tornará o acabamento mais uniforme.
6. 6 Adicione seu próprio toque pessoal. O sanduíche de queijo grelhado é um alimento altamente personalizável. Dê um toque único ao seu sanduíche com qualquer outro ingrediente que você acha que vai combinar bem com delicioso bacon salgado ou salsicha e queijo derretido macio e sedoso. Apenas certifique-se de que você pode fechá-lo para grelhar!
   • Deixe sua imaginação correr solta. Faça combinações diferentes a cada vez que fizer o queijo grelhado no café da manhã.
   • Experimente um sanduíche tipo omelete com cogumelos, cebola ou pimentão, ou faça um queijo BLT grelhado adicionando alface crocante e tomates vermelhos maduros recém cortados.
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Parte 2 de 2: Cozinhando o Queijo Grelhado

1. 1 Abaixe o calor. Depois de ser usada para cozinhar o bacon ou a salsicha e mexer os ovos, sua frigideira ficará muito quente. Abaixe a temperatura em um ou dois pontos ou remova a frigideira da fonte de calor e deixe-a descansar por um momento. Dessa forma, você não corre o risco de queimar acidentalmente o sanduíche cozinhando-o rápido demais.
   • Limpe os pequenos pedaços de bacon, salsicha ou ovo que sobraram na frigideira para que não queimem e grudem no sanduíche.
   • O pão deve cozinhar lentamente para que você tenha tempo de aquecer os dois lados do sanduíche assim que todos os ingredientes estiverem no lugar.
2. 2 Coloque as duas fatias de pão na frigideira. Coloque o pão com o lado da manteiga virado para baixo e ouça o delicioso chiado. Deixe as fatias de pão grelharem por 20-30 segundos para que comecem a dourar. Levante um canto de cada fatia com sua espátula e dê uma olhada na parte de baixo para ver como está indo. Assim que o pão começar a ficar dourado, será hora de adicionar o restante dos componentes.
   • Se você estiver cozinhando com uma frigideira menor ou recheado o queijo grelhado com coberturas deliciosas, monte o sanduíche primeiro, depois cozinhe dos dois lados até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
3. 3 Empilhe os diferentes ingredientes. Comece colocando uma fatia de queijo em um dos pedaços de pão ou use um para cada um. Em seguida, distribua os ovos mexidos, o bacon, a salsicha e todas as coberturas extras igualmente entre as duas metades do sanduíche. Dê batidinhas nas duas metades do sanduíche, para que você possa colocá-los juntos perfeitamente.
   • Fazer um sanduíche com duas fatias de queijo garante que ele fique ainda mais rico e fique mais firme.
   • Adicione este ponto, você pode adicionar uma pitada de sal temperado, alho em pó ou qualquer outro tempero que você deseja para aumentar o sabor.
4. 4 Monte e cozinhe dos dois lados. Dobre uma metade do sanduíche sobre a outra, tomando cuidado para não perder a cobertura. Continue a aquecer o queijo grelhado por mais 30 segundos a um minuto, depois vire o sanduíche e cozinhe pelo mesmo tempo do outro lado. Isso vai começar a derreter o queijo, o que vai sufocar e envolver os outros ingredientes. Yum!
   • Pressionar o sanduíche com sua espátula colocará mais área da superfície em contato com a frigideira, cozinhando-a de maneira mais rápida e uniforme.
   • Fique de olho no pão e não deixe escurecer muito. Ninguém gosta de queijo grelhado queimado.
5. 5 Retire da frigideira e sirva. Retire o sanduíche da frigideira quando estiver perfeitamente feito. Corte-o de ponta a ponta ou direto no meio com a ponta da espátula e dê-lhe alguns momentos para esfriar antes de comer. Sirva o queijo grelhado com um lado de panquecas, fricassé, grãos, frutas frescas ou iogurte, e nunca mais pule o café da manhã!
   • Deve demorar apenas cerca de 10-15 minutos no total para preparar todos os seus ingredientes e fixar um delicioso queijo grelhado.
   • Para economizar ainda mais tempo, cozinhe o bacon ou a salsicha com antecedência, em seguida, basta tirar da geladeira e adicioná-lo ao sanduíche quando estiver pronto para grelhar um.
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Dicas

• Um sanduíche leva cerca de 4 minutos para ser preparado do início ao fim após a preparação dos ingredientes, o que significa que você pode preparar o café da manhã para toda a família em cerca de 20 minutos ou menos.
• Lavar a louça será rápido e indolor, pois você terá usado apenas uma frigideira e um ou dois pratos.
• Prepare deliciosos sanduíches de queijo grelhado no café da manhã na próxima vez que você servir o brunch ou planeje uma noite especial para tomar café da manhã no jantar.
• Adicione um sabor extra ao seu queijo grelhado espalhando um pouco de cream cheese com ervas, geleia de pimenta ou molho de salsicha estilo country.
• Se você estiver em uma dieta de calorias reduzidas, pode modificar a receita para usar clara de ovo, queijo com baixo teor de gordura e bacon ou salsicha de peru.

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Avisos

• Cuidado com respingos de gordura do bacon ou salsicha que cozinha. Queimaduras de graxa não parecem muito boas.
• Os ingredientes usados ​​para fazer um queijo grelhado no café da manhã são ricos em gordura e sódio. Aqueles que estão cuidando de seu peso podem querer considerar comprar algo um pouco mais leve.

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Coisas que você precisa

• Panela grande ou frigideira
• Tigela pequena
• Espátula plana
• Bata ou garfo (para bater os ovos)
• Pratos para servir