Como fazer leite de banana

Por que você não colocaria uma banana em tudo que bebe? Ok, mesmo que você não seja tão banana, vai adorar o sabor espumoso e suave dessa bebida. Como a banana adiciona uma textura cremosa, você pode usar leite de amêndoa e ainda acabar com um 'milkshake' vegano espesso.

Ingredientes

Serve 1:

• 1 banana madura média
• Cerca de 2 xícaras (480mL) de leite, substituto do leite ou água
• ½ – ¾ xícara (120-180mL) de gelo picado
• 1–3 colher de chá (5–15mL) de açúcar, mel, xarope ou substituto do açúcar

Veja abaixo as variações.

Passos

Parte 1 de 2: Fazendo leite de banana

1. 1 Pique a banana. Selecione uma banana madura média, amarela ou salpicada de marrom. Quanto mais forte for o seu liquidificador, menos você terá que picar:
   • Para um liquidificador fraco, pique a banana em pedaços pequenos ou amasse até formar uma pasta com um garfo.
   • Para um liquidificador forte, corte as bananas.
   • Para um processador de alimentos, quebre a banana em três.
2. 2 Congele a banana (opcional). Se tiver tempo, congele a banana picada para fazer uma bebida mais cremosa e fria. Caso contrário, vá para a próxima etapa.
3. 3 Combine a banana e o gelo no liquidificador. Adicione a banana ao liquidificador. Despeje cerca de ½ – ¾ xícara (120–180mL) de gelo picado.
   • Você pode pular o gelo se estiver usando uma banana congelada ou se o tempo estiver frio.
   • Cubos de gelo demoram muito mais para misturar e podem quebrar um liquidificador fraco.
4. 4 Despeje leite, substituto do leite ou água. Despeje o leite ou seu substituto de leite favorito no liquidificador até atingir cerca de ¾ da altura de seus ingredientes sólidos. Mesmo a água da torneira normal ficará cremosa após a mistura.
   • Se você preferir medições precisas, comece com 2 xícaras (240mL) de líquido. Após misturar, adicione mais em incrementos de ½ xícara (120mL) até atingir a consistência desejada.
   • Você pode usar qualquer tipo de leite.
5. 5 Misture até ficar homogêneo. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados e cremosos. Isso levará de 1 a 3 minutos, dependendo da potência do seu liquidificador.
   • Misture mais líquido para uma bebida mais fina.
   • Misture mais gelo para uma bebida mais espessa.
6. 6 Adicione adoçante (opcional). A maioria das pessoas gosta de adicionar um pouco de açúcar, mel ou outro adoçante. Adicione uma colher pequena, misture e experimente. Repita até que a bebida esteja tão doce quanto você gosta.
   • Se você estiver servindo leite de banana para veganos, lembre-se de que alguns veganos não comem mel.
7. 7 Servir. Sirva em copo alto com canudo grosso. Você também pode derramar leite de banana sobre cereais, mingaus ou frutas. Propaganda

Parte 2 de 2: Variações

1. 1 Faça uma bebida de sobremesa. Adicione um ou todos os seguintes para fazer uma bebida mais rica e doce:
   • ½ colher de chá (1,25mL) de extrato de baunilha para um sabor mais intenso
   • Um toque de creme para um sabor mais rico
   • Uma bola de sorvete de baunilha para fazer um milkshake de banana
   • Um aperto de calda de chocolate
   • Várias tâmaras em vez de açúcar para uma doçura rica e natural
2. 2 Engrosse a bebida com aveia. No lado mais saudável do espectro, um punhado de aveia crua cria uma textura mais espessa e cremosa.
3. 3 Cubra com especiarias. Polvilhe o topo da bebida com cardamomo em pó, canela e / ou noz-moscada.
4. 4 Combine com um smoothie saudável. Se você gostasmoothies verdes, combine as duas ideias. A banana manterá o smoothie espesso e cremoso, enquanto as folhas verdes fornecem vitaminas e nutrientes.
5. 5 Pique as frutas frescas. Leite de banana já é basicamente um smoothie de frutas. Expanda o tema tropical com manga, abacaxi ou melão fresco. Adicione mais leite ou um bocado de iogurte para mantê-lo homogêneo. Propaganda

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• Pergunta Posso usar leite em pó? Se o fizer, também terá de adicionar algum tipo de líquido para fazer o leite, embora isso possa impedir que seja genuíno 'leite de banana'.
• Pergunta Posso fazer leite de banana com leite de soja? Sim, você pode usar leite de soja.
• Pergunta Posso usar isso para assar pão? Sim! Isso adicionará um ótimo sabor ao seu pão.
• Pergunta Ficaria muito fino se eu usasse laranjas ou melancias? Vai ficar mais fino, porque melancia e laranja são frutas mais à base de água. Se você adicionar uma quantidade igual de laranjas ou melancias ao leite, porém, não deve ficar muito fino.

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Coisas que você precisa

• Liquidificador
• Faca

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Dicas

• Experimente diferentes quantidades para encontrar o leite de banana perfeito. Algumas pessoas preferem uma versão extra-grossa com muita banana.
• Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira. Beba dentro de oito horas para obter o melhor sabor e cor. Se separar ligeiramente, mexa ou agite para torná-lo liso novamente.

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Avisos

• As bananas verdes são menos saborosas e menos cremosas.
• Não tente usar leite de banana em uma receita que pede leite normal.

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