A manteiga de alface tem um sabor delicioso e amanteigado que é bom para usar em saladas ou sanduíches. Também funciona bem para wraps de alface por causa de suas folhas grandes e macias. Ao contrário de outras variedades de alface, a alface amanteigada é rica em vitaminas e nutrientes como vitamina A e vitamina K. É muito fácil cultivar, cuidar e colher sua própria alface amanteigada em casa, seguindo alguns passos simples.
Passos
Parte 1 de 3: Plantando manteiga de alface ao ar livre
- 1 Compre sementes de alface online ou em seu jardim local ou loja de departamentos. Você pode comprar as sementes por cerca de $ 2,00- $ 5,00 por pacote. Provavelmente, você só precisará comprar um pacote. As sementes de alface são muito pequenas, portanto, um pacote fornecerá mais de 500 sementes.
- Como as sementes são muito pequenas, algumas marcas fazem sementes peletizadas. As sementes peletizadas são cobertas por um revestimento de argila orgânica. A camada extra torna as sementes mais visíveis e fáceis de manusear.
- 2 Escolha um local para plantar sua alface. A manteiga de alface deve receber um mínimo de 4-6 horas de luz solar direta por dia; no entanto, também tolera sombra parcial. Ele cresce melhor em temperaturas entre 45–65 ° F (7–18 ° C), mas tolera temperaturas tão baixas quanto 20 ° F (−7 ° C) e tão altas quanto 80 ° F (27 ° C).
- A alface cresce melhor em climas mais frios, tornando-a mais adequada para as colheitas de primavera e outono. Se você estiver plantando alface durante o verão, o calor pode fazer com que a safra arrepie, o que tornará o sabor amargo.
- Se você está plantando a alface durante o tempo mais quente, áreas sombreadas são uma boa opção.
- O solo deve ser rico, liso e bem drenado. Se o seu solo for duro ou irregular, use um rebento para quebrá-lo e alisá-lo.
- Você pode começar sua alface emplantar bandejas dentro de casa, mas a alface se dá muito bem quando é plantada diretamente no solo de sua horta.
- 3 Cave uma trincheira rasa para semear sementes para um crescimento controlado. Deixe cair 2-3 sementes na trincheira a cada 4–8 polegadas (10–20 cm) e cubra levemente as sementes com cerca de 1⁄8 polegada (0,32 cm) de solo. Regue bem as sementes após o plantio.
- As sementes precisam de luz para germinar, por isso é importante que você não as cubra com uma espessa camada de solo.
- Plante novas sementes nos espaços abertos todas as semanas ou 2. Isso ajuda a espaçar o crescimento da alface para que você possa aproveitar a colheita por um período mais longo, em vez de tudo de uma vez.
- Alguns jardineiros optam por espalhar as sementes na área de plantio. Esse método funciona, no entanto, você pode esperar ter muitas pequenas pontas de alface que crescem todas de uma vez. Isso pode dificultar o uso de toda a colheita e muitas vezes resulta em muitos desperdícios.
- 4 Regue suas sementes levemente a cada 2 dias até que germinem. O solo deve permanecer úmido, mas não encharcado. Se você notar que o solo seca rapidamente, pode regá-lo diariamente; se o solo ainda estiver bastante úmido no segundo dia, espere até o terceiro dia para regar novamente. A germinação ocorrerá em cerca de 1 semana após o plantio. Propaganda
Parte 2 de 3: Cuidando de Suas Plantas
- 1 Mantenha suas plantas bem regadas. O solo deve permanecer úmido, mas não encharcado. Regar 1-2 vezes por semana é uma boa regra prática. No entanto, dependendo de sua localização geográfica, temperatura e tipo de solo, pode ser necessário ajustar a frequência e a quantidade de água.
- Por exemplo, solo arenoso oferece melhor drenagem de água. Você pode ter que regar a alface com freqüência se tiver esse tipo de solo. Solo argiloso leva mais tempo para drenar, então você pode não precisar regar com tanta frequência.
- A melhor maneira de saber com que freqüência regar é verificar regularmente o solo e as plantas. Se o solo parecer ou parecer seco, ou se as folhas de alface estiverem começando a murchar, é hora de regar. Se o solo ainda estiver úmido, verifique novamente no dia seguinte.
- 2 Aplique um fertilizante bem balanceado quando as mudas tiverem 5,1 cm de altura. Fertilizar suas plantas ajudará a garantir que elas tenham os nutrientes adequados para se desenvolverem e aumentará a produção de folhas. Escolha um fertilizante líquido ou granulado que seja rico em nitrogênio, potássio e fosfato.
- Aplique o fertilizante de acordo com as instruções da embalagem.
- Para uma opção orgânica, use composto ou uma emulsão de peixe que é misturada na metade da dose recomendada na embalagem.
- 3 Podar suas plantas de alface para mantê-las saudáveis. Remova todas as folhas marrons de suas plantas de alface puxando-as ou cortando-as com uma tesoura de jardim. As folhas marrons são chamadas de “queima de ponta” e são causadas por falta de cálcio e / ou irrigação irregular e altas temperaturas.
- Quando suas plantas atingirem 6–10 polegadas (15–25 cm), corte as 2–4 polegadas (5,1–10,2 cm) superiores para mantê-las crescendo.
- 4 Proteja sua alface de pragas. As pragas mais comuns da alface incluem pássaros e pequenos animais como coelhos, esquilos e cães; e insetos como pulgões, lagartas, gafanhotos, lesmas e tripes. A alface também pode ser afetada por vários tipos de fungos.
- Usarredes de jardim ou cercaspara proteger sua alface de grandes pragas como animais e pássaros.
- O óleo de nim orgânico funciona muito bem para proteger suas plantas de quase todos os tipos de pragas de insetos. É ainda eficaz no controle de pulgões e lagartas, que geralmente não podem ser controlados por outros inseticidas químicos. No entanto, é mais eficaz em plantas jovens. Ao usar óleo de nim, você precisa reaplicá-lo uma vez por semana para evitar danos causados por pragas.
- Você também pode usar óleo de nim se a alface sofrer de infecções fúngicas, como podridão da raiz, mancha preta ou mofo fuliginoso.
Parte 3 de 3: Colhendo manteiga de alface
- 1 Retire as folhas de alface conforme necessário para uso imediato. Quando as folhas atingirem pelo menos 5,1 cm (2 polegadas), você pode começar a colher sua alface amanteigada a qualquer momento! Quanto mais cedo você colher as folhas, mais doces e tenras elas ficarão. À medida que a alface continua a crescer, as folhas ficam mais amargas.
- Lave bem as folhas e seque-as com toalhas de papel antes de comê-las.
- Não é recomendado puxar as folhas de uma cabeça de alface se você planeja colher a cabeça inteira.
- 2 Use uma tesoura de jardim ou uma faca para colher uma cabeça inteira de alface. Cabeças cheias atingirão a maturidade e estarão prontas para a colheita entre 55 e 75 dias. Use a tesoura ou faca para cortar a alface logo abaixo da copa, a cerca de 2,5 cm do solo.
- 3 Guarde a alface em um saco plástico ou recipiente na geladeira por 7 a 10 dias. Não lave a alface até a hora de usá-la. Coloque algumas toalhas de papel ao redor da alface não lavada para ajudar a absorver o excesso de umidade.
- Mantenha o saco ou recipiente bem fechado até que esteja pronto para usar a alface.
- Certifique-se de lavar bem a alface antes de comê-la. Preste atenção especial às pontas cheias de alface para ter certeza de eliminar os insetos que podem estar se escondendo nas folhas internas.
- Se você usar óleo de nim ou um pesticida na alface, precisará limpá-lo completamente antes de comê-lo. Você pode querer usar uma lavagem vegetal.
Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Quais são as melhores áreas para cultivar alface manteiga? A manteiga de alface cresce melhor em áreas com clima frio ou moderado, geralmente em temperaturas entre 45-80 graus Fahrenheit (7-26 graus Celsius).
- Pergunta Comprei uma alface viva com raízes. Posso plantar no clima 25º C de Toronto e colher folha por folha durante o verão? Se sim, por quanto tempo ele vai crescer? Lauren Cultivar alface é muito fácil, pois não ocupa muito espaço e pode até ser cultivado junto com suas flores. Este vegetal vai crescer por muitas semanas durante o clima ameno durante a primavera e o outono. Você pode facilmente colocar algumas folhas de alface entre outros tipos de vegetais mais altos.
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Dicas
- Ao colher sua alface, puxe ou corte as folhas durante as temperaturas mais frescas da manhã. Isso irá garantir que suas folhas permaneçam frescas.
- Se você não tiver uma área de jardim, experimente cultivar sua alface em um recipiente que tenha pelo menos 6–12 polegadas (15–30 cm) de diâmetro. Também pode funcionar como decoração.
- Para cultivar alface em um contêiner, consulte o wikiHowComo cultivar alface em uma panela.
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