Como Beber Cognac

O conhaque, feito na região de Charente, na França, é um licor luxuoso à base de uva que é apreciado em todo o mundo por seu sabor rico e condimentado. Conhaques mais agradáveis ​​são geralmente apreciados sem misturadores ou gelo. Primeiro, despeje uma pequena quantidade em um copo. Em seguida, examine a cor e o aroma. Beba o conhaque lentamente para saborear os sabores. Conhaques jovens e de baixa qualidade podem ser apreciados em drinks. As escolhas populares incluem Sidecars cítricos, doces French Connections e Stingers de ervas. Finalmente, combine conhaque e bebidas à base de conhaque com alimentos ricos, pratos de queijo decadentes e charutos.

Passos

Método 1 de 3: Desfrutando de Cognac Straight

1. 1 Escolha um licor mais antigo. Conhaques mais jovens e baratos não têm a complexidade ou o sabor dos conhaques mais antigos. Em vez disso, escolha um conhaque Very Superior Old Pale (VSOP) de gama média ou um conhaque Extra Old (XO) luxuoso.
   • Os conhaques VSOP são envelhecidos por no mínimo 4 anos.
   • Os conhaques XO têm pelo menos 6 anos. As marcas mais sofisticadas podem ser envelhecidas por 20 anos ou mais.
2. 2 Use um copo de tulipa, copo de balão ou taça de balanço. Os tipos certos de copos ajudam a aquecer o conhaque e a canalizar os ricos aromas para o topo do copo. Se você não tiver um copo de tulipa, um copo de balão ou um copo de vidro, use um copo de vinho normal.
   • Copos de tulipa são copos de vinho longos, semelhantes a um sino. Esta forma permite que os aromas se concentrem na superfície do conhaque.
   • Os copos-balão têm um corpo grande e uma haste curta. Esses copos permitem que você aqueça o conhaque por igual.
   • Os óculos Wobble parecem óculos de balão sem haste. Estes copos são difíceis de pousar, obrigando-o a segurar o conhaque na mão e a aquecer.
3. 3 Aqueça o conhaque. Primeiro, despeje sobre ³⁄₄ fl oz (22 mL) de conhaque em seu copo. Em seguida, segure o copo na palma da mão, permitindo que o calor do corpo aqueça lentamente o conhaque. Isso vai elevar os sabores e intensificar os aromas. Aqueça o conhaque por 8 a 10 minutos antes de bebê-lo.
4. 4 Examine a cor. Olhe para a superfície do conhaque para identificar as cores que você vê. Se necessário, incline o vidro sob uma luz para ver se a cor muda. Quanto mais conhaque você examina e bebe, mais facilmente será capaz de identificar conhaque de qualidade à vista.
   • Cores claras e unidimensionais de palha indicam um conhaque mais jovem.
   • Cores escuras em camadas com notas de ouro e âmbar indicam um conhaque mais antigo. A cor mais rica vem de um maior tempo de maturação em barril.
5. 5 Cheire o conhaque. Gire o copo suavemente para agitar o conhaque. Em seguida, levante o copo até o nariz e respire profundamente. Tente identificar as diferentes notas que você pode cheirar. Com a prática, você será capaz de identificar facilmente um conhaque de alta qualidade pelo cheiro.
   • Os conhaques mais jovens têm fortes notas florais ou frutadas com um toque de especiarias.
   • Os conhaques mais antigos têm muitas camadas de cheiros. Por exemplo, um conhaque caro pode ter um cheiro picante profundo com notas sutis de baunilha e nozes.
6. 6 Prove o conhaque. Tome um pequeno gole de conhaque e segure-o na boca. Mova-o pela boca e tente identificar os diferentes sabores. Depois de provar o conhaque, você pode engoli-lo. Continue bebendo o conhaque, um gole de cada vez, examinando os sabores de cada garfada.
   • Conhaques mais baratos geralmente têm sabores frutados fortes, como uva-passa, damasco, laranja ou limão.
   • Os conhaques de gama média podem ter notas florais de rosa ou trevo.
   • Os conhaques caros têm uma variedade de sabores, mas geralmente incluem notas de especiarias, como noz-moscada, canela ou café.
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Método 2 de 3: Mistura de conhaque

1. 1 Escolha um conhaque barato. Se você usar um conhaque caro em uma bebida mista, os outros ingredientes irão abafar os sabores ricos e suaves. No entanto, os conhaques mais jovens carecem da profundidade de sabor que os conhaques mais velhos têm. Portanto, são a escolha perfeita para bebidas mistas. Escolha um conhaque muito superior (VS) ou muito superior velho pálido (VSOP).
   • Os conhaques VS são envelhecidos por 2 anos. Esses conhaques são os mais baratos.
   • Os conhaques VSOP são envelhecidos por 4 anos. Esses conhaques são baratos e podem ser misturados ou saboreados puro.
2. 2 Desfrute de um coquetel French Connection. Este coquetel é conhecido por seus arrojados sabores de amêndoas. Primeiro, escolha um copo curto e antigo. Em seguida, encha o copo com os ingredientes da bebida e adicione alguns cubos de gelo. Use uma colher longa para mexer a bebida um pouco antes de servi-la. Os ingredientes da bebida são:
   • 1,5 fl oz (44 mL) de conhaque
   • 1 fl oz (30 mL) de licor de Amaretto
3. 3 Faça um Sidecar. Esta bebida tem notas cítricas refrescantes. Primeiro, encha uma coqueteleira com gelo. Em seguida, despeje os ingredientes da bebida no copo. Tampe o shaker e agite-o por cerca de 10 segundos. Coe a mistura em uma taça de martini e sirva com um enfeite de limão. Para criar a bebida, combine:
   • ³⁄₄ fl oz (22 mL) de Cointreau
   • ³⁄₄ fl oz (22 mL) de suco de limão
   • 1,5 fl oz (44 mL) de conhaque
4. 4 Beba um Stinger. Os ferrões têm sabores de ervas profundamente aromáticos. Primeiro, confusão 2 raminhos de hortelã no fundo de um grande copo de metal. Em seguida, encha uma coqueteleira com gelo e adicione os ingredientes da bebida. Tampe o shaker e agite-o por alguns segundos. Coe a mistura em um copo alto cheio de gelo e sirva com enfeite de folha de hortelã. Os ingredientes incluem:
   • 1 fl oz (30 mL) de licor Campari
   • 1 fl oz (30 mL) de conhaque
   • ¹⁄₄ colher de chá (1,2 mL) de xarope de bordo
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Método 3 de 3: Pairing Cognac

1. 1 Sirva conhaque com alimentos ricos. As notas florais suaves no conhaque combinam maravilhosamente com alimentos ricos, cortando a riqueza para realçar sabores brilhantes. Ao servir conhaque, considere combiná-lo com:
   • Pato confitado
   • Patés, como patê de foie gras
   • Massas fartas à base de tomate
   • Carnes assadas
2. 2 Combine o conhaque com um prato de queijo. Pratos de queijo são excelentes como aperitivos, lanches ou até mesmo uma saborosa “sobremesa”. Existem diferentes queijos que ficam bem com diferentes idades de conhaque. Disponha o prato de queijo com 2 ou 3 queijos, frutas secas e frescas, nozes torradas, biscoitos e carnes curadas.
   • Os conhaques VS combinam bem com queijos cremosos e maduros, como Roquefort e mascarpone.
   • Os conhaques VSOP têm um sabor maravilhoso com queijos duros maduros, como cheddar e gouda envelhecida.
   • Conhaques XO combinam maravilhosamente com um queijo Mimolette envelhecido com nozes e parmesão picante.
3. 3 Desfrute de um charuto com seu conhaque. Tradicionalmente, os conhaques caros são apreciados após o jantar com um bom charuto. Primeiro, despeje o conhaque e aqueça-o na mão. Em seguida, acenda o charuto. Fume o charuto entre goles de conhaque.
   • Ao escolher um charuto, combine os sabores do conhaque. Por exemplo, combine um conhaque suave com um charuto de sabor suave.
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Terminologia e receitas de bebidas

Terminologia do Cognac para Saber Receita de coquetel de conhaque sidecar Receita de Coquetel de Conhaque Francês 75

Comunidade Q&A

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• Pergunta Posso beber conhaque com refrigerante de gengibre?Tom Blake
  O barman profissional Tom Blake gerencia o blog de bartending, craftybartending.com. Ele é bartender desde 2012 e escreveu um livro chamado The Bartender's Field Manual.Tom BlakeResposta de especialista em barman profissional Sim, você poderia fazer isso. Ginger ale é um misturador comum e funciona bem com conhaque.
• Pergunta Devo beber depois do jantar? É uma escolha pessoal.
• Pergunta O conhaque é bom com uma xícara de café? Dave Monroe Sim, ele é. Principalmente uma xícara de café puro e quente. Sem creme ou açúcar.
• Pergunta Posso beber conhaque com chá? Sim, não há problema em beber conhaque com chá.
• Pergunta Como o conhaque deve ser armazenado? Deve ser armazenado em local seco e escuro, e o frasco deve ser mantido na posição vertical.
• Pergunta Qual é a melhor hora para servir conhaque? A melhor hora para servir conhaque é depois do almoço ou do jantar.
• Pergunta Posso ficar bêbado com conhaque se beber o suficiente? Sim, como qualquer outra bebida alcoólica, contém álcool e pode embriagar-te em grandes quantidades.
• Pergunta É necessário servir conhaque com gelo? Não. Na verdade, é melhor quando você aquece com as mãos sem o gelo.
• Pergunta Seria bom beber conhaque com Coca e gelo? Não, eu não recomendaria beber conhaque com Coca.
• Pergunta Posso beber conhaque antes do jantar com água tônica? Sim você pode.

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• Por quanto tempo posso ficar com uma garrafa fechada de um bom champanhe conhaque? Responda

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Avisos

• Se você acha que alguém pode ter intoxicação por álcool, ligue para a linha direta de emergência local.
• Beba conhaque com moderação. O consumo excessivo pode levar ao envenenamento por álcool e possivelmente à morte.

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