Como fazer pães de pizza

Os bagels de pizza são uma ótima alternativa à pizza normal, especialmente se você sentir um desejo repentino, mas não tiver tempo para ir até a loja. São fáceis de fazer, pois metade do trabalho já está feito para você: a crosta. Depois de saber como fazer um bagel básico de pizza, você pode experimentar todos os tipos de sabores e combinações exclusivas.

Ingredientes

• 1 bagel, cortado ao meio
• 2 colheres de sopa (30 mL) de molho de pizza
• 8 fatias de pepperoni ou salame
• 2 colheres de sopa (15 g) de queijo mussarela ralado

Serve 1 a 2

Passos

Método 1 de 2: Fazendo um bagel de pizza básico

1. 1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F (191 ° C). Isso pode demorar um pouco, então prepare seu bagel de pizza enquanto espera que ele aqueça.
   • Se você quiser usar um micro-ondas, pule esta etapa e passe para a próxima.
2. 2 Coloque um bagel fatiado com a face para cima em uma assadeira. Um bagel simples é uma ótima escolha, mas você também pode usar um bagel saboroso, como de trigo, tudo ou asiago. Certifique-se de que o lado cortado de cada metade do bagel esteja voltado para cima.
   • Torne a limpeza mais fácil cobrindo a assadeira com papel alumínio primeiro.
   • Se você estiver fazendo isso no micro-ondas, use um prato próprio para micro-ondas.
   • Não use um bagel doce, como canela e passas. Esses sabores não combinam bem com o molho e o queijo da pizza.
3. 3 Espalhe 1 colher de sopa (15 mL) de molho de pizza sobre cada metade do bagel. A quantidade exata de molho realmente não importa; você pode usar mais ou menos ao seu gosto. Planeje usar cerca de 1 colher de sopa (15 mL) por metade do bagel, no entanto.
   • Se você não tiver molho para pizza, experimente o molho de macarrão ou o molho de tomate com ervas.
4. 4 Adicione 1 colher de sopa (7,5 g) de queijo mozzarella ralado a cada pão. Você pode usar mais ou menos queijo se quiser, mas certifique-se de espalhar uniformemente na parte superior de cada metade do bagel.
   • Você também pode usar outros tipos de queijo, como cheddar, parmesão ou uma mistura.
5. 5 Cubra os bagels com fatias de pepperoni, se desejar. Você deve poder colocar 4 mini fatias de pepperoni ou 2 fatias regulares de pepperoni em cada metade do bagel. Se você realmente quer que se pareça com uma mini pizza, escolha as mini fatias de pepperoni; eles deveriam ser ¹⁄₂ a 1 polegada (1,3 a 2,5 cm) de diâmetro.
   • Sem pepperoni? Experimente salame!
   • Você não precisa adicionar calabresa ou salame se não quiser.
6. 6 Asse os bagels até o queijo derreter e ficar espumante. Isso levará cerca de 10 minutos no forno. Se você estiver usando o micro-ondas, 1 minuto a 1 minuto e 30 segundos devem ser suficientes.
   • Se você for fazer apenas 1 fatia de bagel de pizza no microondas, reduza o tempo de cozimento para 35 a 45 segundos; você não precisa ajustar o tempo de cozimento para o forno, no entanto.
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Método 2 de 2: Tentando Variações

1. 1 Faça uma pizza Guido com cebola fatiada, linguiça e pimentão. Corte um bagel de tudo ao meio e cubra com o molho de pizza. Adicione um pouco de queijo parmesão ralado e queijo mozzarella ralado. Cubra com cebola roxa fatiada, linguiça italiana e pimentão vermelho fatiado. Asse até o queijo derreter e decore com manjericão fresco.
   • Pique a linguiça italiana em pedaços pequenos - tente algo do tamanho de um mirtilo.
   • Certifique-se de que a linguiça italiana é cozida ou frita com antecedência.
   • Corte o manjericão em fatias finas para distribuir o sabor por igual.
2. 2 Crie uma pizza do sudoeste com molho barbecue, frango e cebola. Espalhe um pouco de molho barbecue sobre um pão fatiado e polvilhe uma mistura de 4 queijos sobre ele. Pique um peito de frango grelhado em cubos e misture com mais molho de churrasco. Adicione isso à pizza, junto com algumas rodelas de cebola. Asse a pizza e enfeite com salsa picada.
   • Você provavelmente não usará todo o frango grelhado para a pizza, o que é bom.
   • Faça os cubos de frango grelhado pequenos - cerca de ¹⁄₄ para ¹⁄₂ polegadas (0,64 a 1,27 cm).
3. 3 Experimente uma pizza ao estilo grego com cebola, alcachofra, azeitonas e tomate. Corte um pãozinho de gergelim e cubra-o com hummus. Adicione algumas cebolas fatiadas, alcachofra marinada, azeitonas kalamata e tomate assado. Adicione uma pitada de queijo feta e decore com orégano. Asse a pizza e enfeite com um pouco de salsa picada.
   • Se você não gosta de homus, pode usar molho de pizza.
   • Corte a alcachofra marinada em pedaços menores e fatie as azeitonas ao meio no sentido do comprimento.
4. 4 Vá gourmet com azeite, manjericão, cebola caramelizada e cogumelos. Regue um pouco de azeite de oliva extra virgem sobre um pão de centeio fatiado. Adicione algumas folhas frescas de manjericão e, em seguida, uma pitada de mussarela desfiada. Cubra com cebola caramelizada e cogumelos fatiados. Asse a pizza e enfeite com manjericão picado.
   • Use folhas de manjericão suficientes para cobrir o bagel. A quantidade que você usa depende do tamanho da folha de manjericão. Espere usar 1 a 3 folhas.
   • Corte a cebola com antecedência e refogue em uma frigideira até que fique com uma cor marrom dourada. Não refogue os cogumelos; use-os frescos.
5. 5 Experimente uma pizza suprema com pepperoni, presunto, bacon e pimentão. Espalhe o molho de pizza sobre um pão fatiado. Adicione 5 fatias de calabresa e cubra com presunto cozido em cubos, pedaços de bacon e pimentão verde picado. Termine com uma pitada de queijo mozzarella ralado e leve ao forno a pizza.
   • Se o seu bagel tiver um buraco grande no meio, cubra-o com uma fatia de calabresa.
   • Você pode encontrar pedaços de bacon na seção de guarnições de salada de um supermercado.
   • Se você não conseguir encontrar pedaços de bacon, frite uma tira de bacon até que esteja crocante, esmigalhe em pedaços e use-os no lugar.
6. 6 Use mini bagels para fazer pequenas mordidas de pizza. Use o mesmo processo e ingredientes, mas com mini bagels. A principal diferença é que você terá que usar quantidades menores e cortar os ingredientes em pedaços menores. Para obter melhores resultados, asse as pizzas a 425 ° F (218 ° C) por cerca de 6 minutos.
   • Em vez de fatiar as coberturas, corte-as em pedaços pequenos. Isso os tornará mais proporcionais e ajudará a distribuir o sabor.
7. 7 Inspire-se em outras receitas de pizza para o seu bagel de pizza. Procure uma receita de pizza online ou em um livro de culinária. Cubra seu bagel com o molho e coberturas recomendados. Não se preocupe com os valores; apenas use o que parecer certo e gostoso. Asse a pizza a 450 ° F (232 ° C) por cerca de 8 minutos ou até o queijo derreter.
   • Você pode fazer quase qualquer tipo de pizza em um bagel, incluindo havaiana, margarita e vegetariana.
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Comunidade Q&A

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• Pergunta Devo usar bagels ou posso usar uma alternativa? Qamar Melhor respondente Sim, esta é uma receita para bagels de pizza. Você pode tentar usar massa de biscoito. Molde-os em bagels e depois asse para usar em bagels de pizza. Você também pode usar outro tipo de pão, como muffins ingleses ou sanduíches, embora isso não seja necessariamente chamado de bagels de pizza, apenas pizza normal.
• Pergunta Posso cozinhar em uma torradeira? Havarti2 Sim.
• Pergunta Esta refeição pode ser cozida no microondas? Emma Sim, de fato. Leve ao microondas por cerca de um minuto e meio.
• Pergunta Por quanto tempo deixo descansar para não queimar minha língua? Deixe esfriar por alguns minutos até que não haja mais vapor visível, depois toque e verifique se está frio o suficiente para comer.
• Pergunta Que tipo de pão você precisa? Eu sugeriria usar um bagel simples. Se você usar outro tipo, como mirtilo, terá um gosto estranho.
• Pergunta Posso usar um bagel coberto com sementes, como um bagel de sementes de gergelim? Certo.
• Pergunta Isso poderia ser uma refeição depois da escola para meus filhos? Sim, mas não é muito saudável.
• Pergunta Não posso simplesmente comer Bagel Bites? Sim se você quiser. Esta é uma forma divertida de prepará-los se você quiser se envolver na cozinha ou não tiver bagel Bites à mão.

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Dicas

• Torrar levemente os bagels antes de adicionar o molho. Isso ajudará a evitar que absorvam muita umidade e fiquem encharcados.
• Se a parte inferior do seu bagel dourar muito rápido, coloque uma gradinha na assadeira primeiro, depois asse os bagels nessa grade.
• Organize as coberturas para fazer uma carinha sorridente ou corte-as em formas divertidas, como corações ou estrelas. Isso é ótimo para crianças!
• Prepare um lote maior de pães de pizza e congele-os por algumas horas sem assando-os. Coloque-os em sacos individuais com zíper e guarde-os no freezer.
• Para reaquecer pães de pizza congelados, leve-os ao microondas em alta por 1 a 2 minutos ou asse a 375 ° F (191 ° C) por 15 a 20 minutos.

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Coisas que você precisa

• Forno ou Microondas
• Assadeira ou prato
• Colher
• Faca