Como fazer uma omelete de queijo

Queijo e ovos são uma combinação clássica quando se trata de fazer omeletes. Você pode comê-los não apenas no café da manhã, mas também no almoço e no jantar. Você pode até deixar sua omelete ainda mais recheada adicionando mais ingredientes, como presunto, ervas e vegetais. Este artigo não só mostrará como fazer uma omelete saborosa para você, mas também como fazer várias porções de uma vez no forno. Este artigo também lhe dará idéias sobre como você pode apimentar sua omelete.

Ingredientes

Omelete de Queijo Básico

• 2 ovos
• 2 colheres de chá de manteiga ou margarina
• ¼ xícara (25 gramas) de queijo cheddar, ralado
• Sal e pimenta (opcional)

Rende 1 porção

Omelete de presunto e queijo assado

• 10 ovos grandes
• 2 xícaras (450 mililitros) de leite
• 1 xícara (100 gramas) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (150 gramas) de presunto cozido, picado
• ¼ xícara (5 gramas) de salsa de folhas planas, finamente picada
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta preta moída

Rende 6 porções

Degraus

Método 1 de 3: Fazendo uma Omelete de Queijo Básica

1. 1 Quebre dois ovos em uma tigela. Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente. Ovos frios podem resultar em uma omelete dura e cozida demais.
2. 2 Bata os ovos com um garfo ou batedeira. Você deve quebrar as gemas até que não haja mais fios ou gotas. A mistura deve ficar um pouco espumosa. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de sal e uma pitada de pimenta neste momento.
   • Considere adicionar alguns pequenos pedaços de manteiga fria aos ovos batidos. Isso resultará em uma omelete mais rica e fofa.
   • Para uma omelete mais leve e fofa, adicione um pouco de água à mistura de ovos. O vapor da água de aquecimento fará com que os ovos fiquem soltos quando cozidos.
3. 3 Unte com manteiga uma frigideira de 20,32 centímetros. Ligue o fogão e defina o fogo para médio. Coloque a frigideira no fogo e coloque 2 colheres de chá de manteiga ou margarina na superfície. Usando a alça, incline a frigideira até que toda a superfície esteja coberta com a manteiga derretida. Isso impedirá que os ovos grudem na superfície da frigideira.
   • Se você não tiver uma frigideira, pode usar uma frigideira antiaderente.
4. 4 Despeje a mistura de ovos na frigideira. Agite e incline a frigideira para que a mistura de ovos cubra o fundo.
5. 5 Continue espalhando o ovo com uma espátula. Quando a parte superior da omelete começar a endurecer, passe a espátula nas bordas da omelete. Levante-os ligeiramente para deixar o ovo cru escorrer por baixo da omelete.
6. 6 Adicione o queijo pouco antes de a omelete terminar de cozinhar. Quando a omelete ainda estiver líquida e brilhante por cima, polvilhe o queijo no meio. A omelete continuará cozinhando depois de dobrada ao meio. Se você esperar até que a omelete esteja totalmente cozida! o resultado será uma omelete bem seca.
   • Considere adicionar outros ingredientes também, como cogumelos fatiados, ervas ou pedaços de presunto. Certifique-se de que todos os ingredientes adicionados já estão cozidos (com exceção do queijo e das ervas). Para obter mais ideias, consulte a seção deste artigo sobre como adicionar variações à sua omelete.
7. 7 Dobre a omelete ao meio. Deslize a espátula sob uma parte da omelete e levante-a, virando a omelete sobre si mesma.
8. 8 Termine de cozinhar a omelete e transfira para um prato. Quando a parte inferior da omelete começar a dourar, retire a frigideira do fogo. Use uma espátula para deslizar a omelete da frigideira para um prato.
9. 9 Enfeite e sirva a omelete. Você pode servir a omelete como está, ou pode decorar com algumas ervas, como cebolinha, manjericão, orégano ou salsa. Você também pode servir com algumas fatias deBacon fritoou torradas.
   • Embora omeletes sejam normalmente servidos no café da manhã, você pode comer o seu no almoço ou jantar também!
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Método 2 de 3: Fazendo uma omelete de presunto e queijo no forno

1. 1 Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Certifique-se de que a grelha de cozimento está no centro da mesa. Omeletes geralmente são fritos, mas se você tem que alimentar muitas pessoas, assá-los é a melhor opção. Além de preparar várias porções ao mesmo tempo, você também não terá que se preocupar com o fato de o primeiro lote de omeletes esfriar enquanto você trabalha com os outros.
2. 2 Prepare sua assadeira. Selecione uma assadeira de 9 por 13 polegadas (22,86 por 33,02 centímetros). Uma caçarola de vidro ou cerâmica funcionará melhor. Unte levemente o interior da travessa com manteiga, cuidando para cobrir o fundo e as laterais.
3. 3 Misture os ovos e o leite em uma tigela grande. Abra 10 ovos em uma tigela e despeje 2 xícaras (450 mililitros) de leite. Bata tudo com um batedor de arame até que as gemas estejam todas quebradas e o leite combine com os ovos.
4. 4 Pique a salsa. Pegue alguns ramos de salsa de folhas planas e pique-os em pedaços finos. Você precisará de salsa picada suficiente para encher ¼ xícara (5 gramas).
5. 5 Corte o presunto cozido em cubinhos. Usando uma faca afiada, corte o presunto em tiras longas e horizontais. Em seguida, corte as tiras verticalmente, fazendo pequenos cubos. Você precisará de o suficiente para encher 1 xícara (150 gramas).
   • Se o presunto ainda não estiver cozido, você precisará aquecê-lo depois de cortá-lo. Simplesmente coloque o presunto em um prato e aqueça-o no micro-ondas por alguns segundos.
6. 6 Adicione o queijo, o presunto e a salsa à mistura dos ovos. Misture tudo com um batedor. Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
   • Se você não tem, ou se não gosta de queijo parmesão, use o queijo cheddar e omita a salsa. Use cebolinhas picadas para enfeitar no final.
7. 7 Despeje a mistura na assadeira. Segure a tigela sobre a assadeira e incline-a, permitindo que a mistura de ovos derrame na assadeira. Você pode usar uma colher ou espátula para ajudar a tirar a mistura da tigela e espalhar por igual.
8. 8 Coloque o prato no forno. Não cubra o prato nem embrulhe com papel alumínio. Deixe a omelete levar ao forno por 45 minutos.
9. 9 Quando terminar, tire a omelete do forno. Você pode dizer se está acabado quando o topo estiver marrom-dourado. Se você ainda estiver em dúvida, enfie uma faca na omelete e puxe-a para fora. Se a faca sair limpa, a omelete está pronta. Deixe a omelete esfriar por 5 minutos antes de servir.
10. 10 Sirva a omelete. Corte a omelete em quadrados e use uma espátula para transferir cada quadrado para um prato. Se quiser adicionar um pouco de cor à omelete, você pode picar uma cebolinha e polvilhar os pedaços por cima. Propaganda

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Método 3 de 3: Adicionando Variações à Omeleta

1. 1 Considere adicionar variações à sua omelete. Uma omelete de queijo pode ser feita com diferentes tipos de queijo. Ele também pode ser aprimorado com ingredientes adicionais, como cogumelos, ervas e presunto. Quaisquer ingredientes que você adicionar à omelete precisarão estar já cozidos, com exceção de ervas e queijo. Esta seção apresentará algumas variações e idéias de receitas.
2. 2 Use diferentes tipos de queijo. Você pode experimentar o uso de diferentes tipos de queijo em sua omelete, como queijo feta e queijo parmesão. Lembre-se, entretanto, de que diferentes tipos de queijo combinam melhor com diferentes tipos de ingredientes. aqui estão alguns exemplos:
   • O queijo feta combina melhor com tomates, espinafre e brócolis.
   • O queijo parmesão funciona melhor com presunto, cebola e cogumelos.
   • O queijo cheddar funciona bem com quase tudo, mas principalmente bacon, presunto e tomate.
3. 3 Limite seus ingredientes. Ao escolher seus ingredientes, tente não adicionar muitos; isso pode fazer com que a omelete se desmanche ao tentar dobrá-la ou movê-la para um prato. Em vez disso, considere limitar-se a dois ou três ingredientes extras (excluindo os ovos e temperos).
4. 4 Adicione um pouco de cor à sua omelete com tomate e cebolinha. Corte 1 tomate em cubos e misture com ½ colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de queijo Cheddar, 3 folhas de manjericão picadas e 1 cebolinha verde picada. Unte a frigideira com ½ colher de sopa de azeite e frite a omelete como de costume. Assim que começar a endurecer, adicione a mistura de tomate e queijo por cima e dobre. Deixe a omelete cozinhar por mais 30 segundos antes de retirá-la do fogo e servir.
5. 5 Faça uma omelete de presunto e queijo. Cozinhe sua omelete como de costume, mas adicione uma fatia de presunto picado à mistura de queijo. Depois de dobrar a omelete ao meio, mas antes de servir, enfeite com uma pitada de presunto picado.
6. 6 Adicione os cogumelos fatiados à omelete. Aqueça um punhado de cogumelos fatiados em 1 colher de sopa de azeite por 2 a 3 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados. Retire os cogumelos da panela e misture com ¼ xícara (25 gramas) de queijo cheddar ralado e salsa picada. Cozinhe sua omelete normalmente e adicione polvilhe a mistura de queijo, salsa e cogumelos. no meio antes de dobrar ao meio e servir. Propaganda

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• Pergunta Posso usar óleo em vez de manteiga? Sim, mas certifique-se de usar um pouco, senão o produto terá um sabor oleoso.
• Pergunta Posso adicionar leite em vez de água para a omelete de queijo simples? Sim! Leite seria bom.
• Pergunta Posso usar queijo mussarela para a omelete? Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo que derreta bem.

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Dicas

• Se você estiver adicionando ingredientes adicionais, certifique-se de que eles já estejam cozidos.
• Não tenha medo de experimentar! Misture e combine cobertura e recheio para expandir esta omelete simples.
• Mesmo se você estiver usando uma frigideira antiaderente, passe manteiga.
• Deixe sua omelete mais fofa adicionando um pouco de água ou manteiga fria à mistura de ovos antes de despejá-la na frigideira.

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Avisos

• Evite cozinhar mal a omelete. Ovos crus podem conter salmonela, que pode deixar você muito doente.
• Evite usar carne crua em sua omelete. Eles não vão cozinhar o tempo suficiente para serem consumidos com segurança.
• Não use ovos podres. Se o ovo exalar um odor forte ao ser aberto, descarte-o. Cozinhar um ovo estragado não o tornará seguro para comer.
• Certifique-se de que nada pegue fogo! Se houver um incêndio, ligue para o 911 imediatamente!

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Coisas que você precisa

• Frigideira ou frigideira antiaderente de 8 polegadas (20,32 centímetros) (método de fritura)
• Assadeira de 9 por 13 polegadas (22,86 por 33,02 centímetros) (método de forno)
• tigela
• Garfo ou batedeira
• Espátula

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