Tequila é uma bebida destilada da planta de agave azul e é a bebida nacional do México. A tequila vem em três variedades básicas (com algumas variações entre elas): Branco , significando 'branco' e não envelhecido; repousante , que significa 'descansado' e envelhecido entre 2 a 12 meses em barricas de carvalho; e velho , que significa 'vintage' e envelhecido entre 1-3 anos em pequenos barris de carvalho. Embora a tequila tenha usado a reputação de bebida de festa por algum tempo, há muitas maneiras de bebê-la sem fazer sua cabeça se sentir um piñata a manhã seguinte. Aqui estão apenas alguns.
Passos
Método 1 de 3: Bebericando, desfrutando lentamente
- 1 Escolha uma tequila feita com 100% de agave. Nem todas as tequilas são criadas iguais. Se você está planejando tomar sua tequila e apreciá-la como a maioria dos mexicanos, certifique-se de escolher uma tequila que seja 100% autêntica.
- Existem tequilas que são 'mixtos', o que significa que são feitas com pelo menos 51% de agave e fortificadas com açúcares. Fique longe disso. Eles não têm gosto muito de tequila.
- Muitos bartenders e especialistas em tequila recomendam escolher uma tequila de propriedade familiar em vez de um grande conglomerado. (Estamos olhando para você, Cuervo.) Se você conseguir encontrar uma tequila que faça parte de uma pequena empresa familiar, as chances são esmagadoras de que seja 100% agave, e simplesmente de que tenha um gosto melhor.
- 2 Escolha um Velho tequila. Porque velho as tequilas envelhecem por pelo menos um ano, e são mais adequadas para degustar do que uma tequila que é maturada às pressas ou aquelas que são carregadas com o sabor da tequila, mas não têm corpo ou complexidade para completá-lo. Estes envelhecido são frequentemente comparados ao conhaque envelhecido.
- Envelhecido tendem a ser mais caros do que descansado ou brancos , mas não escandalosamente. Você deve ser capaz de encontrar um bom velho por menos de $ 50.
- Bebida envelhecido à temperatura ambiente. Adicionar gelo dilui o sabor e pode mascarar os diferentes componentes da tequila.
- Se você quer mesmo tomar tequila a sério, considere comprar um copo de tequila para desfrutar velho Muitos também apreciam a tequila em uma taça.
- 3 Desfrute da sua tequila com um pouco de sangrita. 'Sangrita' significa 'pouco sangue' em espanhol, assim chamado por causa da cor do líquido. A sangrita não é alcoólica. Combine o sangrita com o seu gole de tequila em um copo separado e se revezem para beber a tequila e sangrita. Para fazer sangrita, misture e leve à geladeira:
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 xícara de suco de tomate (não V-8)
- 1 onça de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de chá de grenadine
- Molho picante com 12 travessões - por exemplo, Cholula
- 4 Siga o protocolo de sorvetes. (Opcional.) Se você é o tipo de pessoa que gosta da ideia de tomar tequila o caminho certo , aqui estão algumas dicas sobre como os especialistas apreciam sua tequila vintage.
- Despeje cerca de uma onça de tequila em um copo de tequila ou taça. Segure o copo na haste (não na tigela), levante o copo até o nível dos olhos e observe a cor da tequila.
- Agite a tequila suavemente em seu copo. Observe como a tequila adere às paredes do vidro, procurando o efeito 'colar de pérolas'.
- Tome um pequeno gole, passando a tequila pela boca por cerca de 10 segundos, deixando o álcool viajar por diferentes partes da língua.
- Engula e repita! Fantasia, hein?
Método 2 de 3: Tiro tequila, bebendo rapidamente
- 1 Escolha um Branco , ouro , ou repousante tequila para atirar. Ouro , que significa 'ouro', tem gosto semelhante a Branco e custa quase o mesmo. Lembre-se de escolher a tequila 100% agave. Misturado pode ser barato, mas uma forte dor de cabeça pela manhã custa caro.
- 2 Atire limpo e sem refrigeração. Você não precisa seguir a rotina do sal e do limão se não quiser. (A maioria dos mexicanos não bebe tequila dessa forma, de qualquer maneira.) Pegue a tequila em temperatura ambiente, despeje em um copo, torrada e despeje pela goela abaixo.
- 3 Atire com sal e limão. O método sal e limão de beber tequila já existe há algum tempo, embora não esteja claro se é uma forma popular de beber tequila no México. Um relatório sugere que a menção mais antiga conhecida da técnica de sal e cal, de 1924, inverte a ordem: primeiro limão, depois tequila, depois sal. De qualquer forma, é uma forma popular de tomar tequila, mesmo que seja detestada por esnobes em todo o mundo. Veja como:
- Lamba a pele entre o polegar e o indicador. Sacuda um pouco de sal na pele, que deve grudar na umidade.
- Com uma dose de tequila e uma rodela de limão na mão, lamba o sal da sua mão e dispare a tequila. Tente engolir a tequila de um só gole, se puder. Afinal, você está atirando.
- Como um 'caçador', chupe a rodela de limão depois de atirar na tequila. A acidez do limão não terá um sabor tão forte depois do álcool.
Método 3 de 3: Misturando Tequila em um Coquetel
- 1 Desfrute da sua tequila em uma margarita clássica. Uma margarita pode ser congelada ou clássica. Se você realmente quer saborear o sabor da tequila, opte por uma margarita clássica, já que as geladas são carregadas de açúcar e água. Para fazer uma ótima margarita, siga esta receita:
- Despeje os seguintes ingredientes em uma coqueteleira pela metade com gelo:
- 2 onças Branco , ouro , ou repousante tequila
- 1/2 onça licor de laranja, como Grand Marnier ou Triple-Sec
- 1 onça suco de limão espremido na hora
- 1/2 onça adoçante de néctar de agave
- Agite vigorosamente por 15-20 segundos e coe para uma taça de coquetel com borda salgada.
- Despeje os seguintes ingredientes em uma coqueteleira pela metade com gelo:
- 2 Desfrute da sua tequila em um 'tequini' ou tequila martini. Um tequini leva toda a sofisticação e classe de um martini e adiciona um pouco de diversão à mistura. Imbiber cuidado, entretanto, porque este irmão está bêbado! Transforme o tequini em um tequini mais doce usando uma tequila reposado e vermute doce.
- Em uma coqueteleira com gelo, misture:
- 2 1/2 onças de tequila branca
- 1/2 oz de vermute seco
- Dash of Angostura bitters
- Agite vigorosamente por 15-20 segundos e coe para uma taça de martini.
- Enfeite com uma azeitona, limão ou pimenta jalapeño.
- Em uma coqueteleira com gelo, misture:
- 3 Desfrute da sua tequila ao nascer do sol. Chamada de 'tequila ao nascer do sol' por causa das camadas de vermelho e laranja, esta receita é mais um lembrete de que tequila e frutas cítricas combinam muito bem.
- Em um copo alto com gelo, despeje:
- 2 onças Branco , ouro , ou repousante tequila
- Suco de laranja suficiente para encher o copo quase até o topo.
- Misture os ingredientes e depois mergulhe duas gotas de xarope de grenadine na bebida inclinando o copo ligeiramente e afunilando a calda rapidamente para baixo. A granadina deve afundar e subir lentamente através da bebida.
- Enfeite com mexedor, canudo e laranja-cereja.
- Em um copo alto com gelo, despeje:
- 4 Experimente um Bloody Mary, chamado vampira. Isso às vezes também é chamado de 'Bloody Maria'. O coquetel de vampira é um toque mexicano na receita clássica do Bloody Mary. É leve e picante, e consegue ser original sem trair a essência do protótipo.
- Encha um copo de 10 onças com gelo. No copo, despeje:
- pitada de sal
- 1 1/2 onças. Branco tequila
- 1 colher de chá de molho picante mexicano, por ex. Cholula
- 1 onça Clamato
- 1 onça suco de limão espremido na hora
- Complete a bebida com Mexican Squirt ou outro refrigerante de grapefruit e decore com uma roda de limão.
- Encha um copo de 10 onças com gelo. No copo, despeje:
Dicas para beber tequila e receitas
Dicas para beber diferentes tipos de tequila Receita Tequila Sunrise Receita La PalomaComunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Jose Cuervo Especial Tequila Reposado Blue Agave é uma boa tequila? É justo, você pode fazer melhor com o preço.
- Pergunta Qual é a quantidade de álcool de uma bebida de tequila? Primeiro você precisa encontrar a prova da tequila que está bebendo. Suponha que seja 80 prova, isso é 40% de álcool. Agora, quanta tequila tem na sua bebida? Se for uma onça de tequila a 80 ml, então haverá 0,4 onças de álcool em sua bebida. Se for duas onças de tequila 110, você tem 1,1 onças de álcool. A fórmula é que o álcool total (em onças) é igual à prova dividido por dois, vezes o número de onças que você está bebendo.
- Pergunta A tequiila pode se misturar com gelo? Sim. Isso é simplesmente servi-lo 'com gelo'. O gelo resfria o espírito e também o dilui à medida que derrete, o que abre seu sabor.
- Pergunta Posso misturar tequila com club soda e gelo? Gin é uma mistura melhor com club soda e gelo, tequila é melhor pura, ou com gelo, ou mesmo com sal e limão.
- Como bebo tequila com canela em pau? Responda
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