Como cozinhar com coca-cola

Além de ser uma marca popular de refrigerantes, a Coca-Cola (ou qualquer outra marca de cola) pode ser usada como um ingrediente 'secreto' para realçar vários pratos. Cozinhar com cola é uma boa atividade para as tardes de domingo preguiçosas e é uma ótima maneira de usar cola pura.

Este artigo tem várias dicas de culinária experimentadas e testadas para usar cola, mas não são exaustivas; depois de usar cola para cozinhar, sem dúvida encontrará muitas outras maneiras de adicioná-la à sua comida!

Passos

1 Compre sua cola favorita. Certifique-se de que tem o suficiente para a refeição e alguma sobra para tomar uma bebida agradável.
2 Selecione uma receita das muitas sugeridas abaixo. Ou escolha um punhado e dê um jantar inspirado em cola! Propaganda

Método 1 de 8: Pratos de carne com cola

Existem várias maneiras excelentes de preparar carne com cola.

1 Churrasco com cola. Mergulhe em cola qualquer carne que você vai cozinhar na grelha. Uma ou duas horas seria bom, mas mesmo por alguns minutos será benéfico. Cozinhe baixo e lento. Durante o processo de cozimento, muitas vezes umedeça a carne escovando ou borrifando cola. Um revestimento delicioso irá se acumular com o tempo.
2 Cozinhe o frango com cola.
- Deixe marinar o frango inteiro ou as asas de frango em cola por 3 a 4 horas junto com sal e pimenta. Você pode fazer furos na carne do frango com um espeto, para permitir que a cola penetre mais facilmente.
- Cozinhe em fogo lento por cerca de 30 minutos. Isso resultará em uma carne muito macia e delicada.
3 Cozinhe o peito de carne com cola.
- Adicione os cogumelos, a cebola perolada e a coca-cola ao peito de carne. Se desejar, adicione também molho de pimenta, alho e pimenta.
- Asse no forno por cerca de 3 horas ou até a carne ficar macia.
4 Cozinhe as costelas com cola.
- Cozinhe as costelas em cola, açúcar mascavo e alho por 6 horas a 275ºF / 135ºC. A cola vai quebrar o tecido conjuntivo das costelas. Em seguida, retire-os da cola e leve ao forno a 350ºF / 180ºC por 10 a 15 minutos, para costelas suculentas.
5 Cuidar usando cola. Funciona bem e tem um gosto ótimo. A receita de Nigella Lawson para presunto em cola é uma boa escolha. Você também pode regar o presunto simplesmente com cola e colocá-lo no forno.
6 Misture 12 onças. de coca com seu molho de churrasco favorito em uma panela para cobrir seus links. Leve para ferver e cozinhe por 30 minutos. Remova e aproveite. Propaganda

Método 2 de 8: Marinadas e molhos com cola

1 Melhorar o molho de churrasco com cola. Misture cola com molho barbecue de sua escolha, na proporção de 50:50. Isso aumentará o sabor do molho original. Se você preferir fazer molho de churrasco do zero usando cola, experimente esta receita:
- Cozinhe delicadamente 1 cebola picada e 2 picadas dentes de alho em 2 colheres de sopa de manteiga até ficar macio.
- Adicione 2 xícaras de ketchup, 6 onças de cola, 1 colher de sopa de molho Worcestershire, 1 colher de chá de mostarda e 2 colheres de sopa de vinagre.
- Cozinhe por uma hora ou até a mistura engrossar.
2 Faça uma marinada com cola. Adicione a cola à marinada de carne, juntamente com tudo o que você planeja usar como marinada (como sal, pimenta, alho eervas) Apenas tome cuidado ao cozinhar, pois a cola contém açúcar e fará com que a parte externa da carne marinada escureça e fique crocante mais rápido do que a parte interna.
- Veja tambémComo fazer a marinada de Coca Colapara uma receita específica.
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Método 3 de 8: Espaguete / macarrão com cola

1 Adicione cerca de 50 ml (1,69 fl oz) de cola à massa e a qualquer molho à base de tomate.
2 Deixe ferver por 10 minutos. Servir. Propaganda

Método 4 de 8: Batata / feijão assado com cola

1 Em uma assadeira, coloque as batatas ou o feijão. Adicione cerca de 2 latas de cola, molho de tomate, rodelas de cebola e bacon.
2 Asse por 40 minutos a 1 hora a 243ºF / 200ºC. Propaganda

Método 5 de 8: Sopa de cebola com cola

1 Derreta a manteiga em uma panela e acrescente as cebolas picadas.
2 Refogue a cebola até que fique transparente. Tenha cuidado para não ficarem castanhos.
3 Adicione caldo de legumes, frango ou carne e uma lata de cola.
4 Deixe a sopa ferver por 25 - 30 minutos.
5 Sirva com queijo parmesão. Propaganda

Método 6 de 8: Salgadinhos com cola

1 Melhore o sabor de qualquer mergulho com cola. Basta adicionar algumas colheres de chá de cola a qualquer um dos seus molhos favoritos para obter mais doçura e vigor.
2 Faça um float de sorvete de coca-cola . Coloque a cola no copo primeiro ou então a cola se transformará em espuma. Para um float deluxe, comece com meio copo de Coca-Cola, depois sorvete e, em seguida, um pouco de cola na ponta para criar uma cobertura de espuma. Propaganda

Método 7 de 8: Bebidas com cola

Muitos coquetéis e outras bebidas de bar são feitos com cola. Mas você também pode adicionar refrigerante a algumas outras bebidas em casa.

1 Faça um chá usando cola e ervas:
- Combine gengibre, folhas de manjericão, pimenta e cola em uma panela.
- Ferva isso por 10 minutos.
- Desfrute desta bebida a qualquer hora do dia.
2 Faça chá gelado de Long Island usando cola. Na verdade, não contém chá! Propaganda

Método 8 de 8: Assar com cola

A cola pode ser introduzida em vários produtos de panificação para um sabor aprimorado. Aqui estão apenas algumas sugestões:

1 Faça um bolo de ameixa de Natal usando cola. Mergulhe as nozes, as sementes e os ingredientes da casca de laranja ou limão em cola, em vez de mergulhá-los no vinho. Adicione cerca de 200 ml (6,76 fl oz) de cola à massa em vez de ovos, se você preferir umbolo sem ovos.
2 Fazer um bolo de cola .
- Faça glacê para bolo de cola: Combine um terço de uma xícara de margarina oumanteigacom 1/2 xícara de cola, 1/3 xícara de cacau, 1 caixa de açúcar em pó e 1 xícara de nozes. Espalhe a cobertura sobre um bolo quente que ficou na assadeira.
3 Absorver fruta seca em cola para ser usado em qualquer bolo, cookie ou outra receita de panificação. Isso amolece bem a fruta e a prepara para o uso. Propaganda

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Dicas

Se você é um verdadeiro devoto da Coca, dê uma olhada no livro de receitas da própria Coca chamado Culinária Clássica com Coca-Cola . Muitas das receitas deste livro vêm de Elizabeth Candler Graham, a tataraneta do fundador da Coca-Cola Company.
Experimente usar cola em uma série de suas receitas favoritas. Você descobrirá novas maneiras de usá-lo e encontrar suas próprias especialidades secretas.
A maior parte da carne cozida em cola se beneficiará ao se tornar mais macia.
A cola plana tem muitos usos na culinária. Na verdade, você pode usar cola plana em muitas das receitas acima, como bolo, peito ou marinada. Portanto, se a cola estiver baixa, não a jogue fora - cozinhe com ela!
As bebidas dietéticas de cola também funcionam, mas certifique-se de que ninguém é alérgico aos ingredientes substitutos do açúcar antes de usá-las.
A cola é boa para fazer charque porque quebra a carne e a torna macia.

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Avisos

Consumir cola com moderação. Ele é cheio de açúcar e, a menos que a cafeína tenha sido removida, também contém cafeína. Não é uma parte saudável da sua dieta, mas deve ser considerada um tratamento ocasional.

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