Como alinhavar um ovo

Se você gosta de ovos fáceis demais, pode gostar de ovos regados. Semelhante aos ovos fáceis demais, os ovos cozidos são cozidos em uma frigideira. Existem dois métodos populares para fazer ovos regados: manteiga e vapor. Os ovos da manteiga são ricos e cheios de sabor, enquanto os ovos da manteiga são muito mais leves. Depois de saber os fundamentos do rego de ovo, você pode experimentar outras opções de sabor, comomolhoou manteiga com ervas!

Ingredientes

Ovo De Manteiga

• 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Serve 1

Ovo cozido a vapor

• 1 a 2 colheres de chá de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sopa (15 mililitros) de água
• Sal e pimenta a gosto

Serve 1

Degraus

Método 1 de 3: Fazendo um ovo de manteiga estragado

1. 1 Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente. Coloque 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga em uma frigideira antiaderente. Coloque a frigideira no fogão e aumente o fogo para médio-alto. Espere a manteiga derreter e esquentar.
2. 2 Quebre um ovo e coloque na frigideira. Seria mais fácil quebrar o ovo em uma xícara ou ramekin primeiro e depois colocá-lo na frigideira.
3. 3 Abaixe o fogo e cozinhe o ovo por 1 minuto. Assim que você colocar o ovo na panela, reduza o fogo. Deixe o ovo cozinhar até que as bordas comecem a ficar brancas. Isso levará cerca de 1 minuto.
4. 4 Coloque um pouco da manteiga no ovo. Incline a forma para o lado de forma que a manteiga se acumule no canto. Use uma colher para colher um pouco do butte. Endireite a panela e despeje a manteiga sobre o ovo.
5. 5 Tampe a panela e cozinhe o ovo antes de regar novamente. Depois de mais ou menos um minuto, retire a tampa e despeje mais manteiga sobre o ovo usando o mesmo método de antes. Continue fazendo isso até que a parte branca endureça e a gema engrosse. Isso levará cerca de 4 a 5 minutos no total.
   • Tente usar uma tampa de vidro; assim, você poderá ver o ovo enquanto ele cozinha.
6. 6 Sirva o ovo. Assim que o ovo terminar de cozinhar, retire-o da frigideira e coloque-o em um prato. Tempere a seu gosto com sal e pimenta. Sirva como está ou com uma fatia de torrada. Se sobrar manteiga na frigideira, coloque-a sobre o ovo (ou torrada) para dar ainda mais sabor. Propaganda

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Método 2 de 3: Fazendo um ovo cozido a vapor

1. 1 Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente. Coloque uma frigideira antiaderente no fogão e adicione 1 a 2 colheres de chá de manteiga. Aumente o fogo para médio-baixo e deixe a manteiga derreter.
   • Você também pode untar a frigideira com um pouco de óleo de cozinha, mas certifique-se de limpá-la.
2. 2 Adicione um ovo rachado na frigideira. Será mais fácil se você quebrar o ovo em uma pequena xícara ou ramekin primeiro e depois colocá-lo na frigideira.
3. 3 Cozinhe o ovo por 30 segundos e adicione a água. Cozinhe o ovo até que as bordas comecem a ficar brancas. Isso levará cerca de 30 segundos. Assim que as bordas ficarem brancas, adicione 1 colher de sopa (15 mililitros) de água.
   • Para ovos menos aquosos, use apenas 1 colher de chá de água.
4. 4 Tampe a frigideira e cozinhe mais um pouco o ovo. Assim que você adicionar a água, cubra a frigideira com uma tampa. Deixe o ovo cozinhar no vapor por 1½ a 2 minutos.
   • Se você usar uma tampa de vidro, poderá ver se o ovo está pronto ou não.
5. 5 Sirva o ovo. Assim que as claras endurecerem e a gema começar a ficar rosada, retire a frigideira do fogão. Coloque o ovo em um prato, tempere com um pouco de sal e pimenta e sirva imediatamente.
   • Adicione uma fatia de torrada para uma refeição mais satisfatória.
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Método 3 de 3: Tentando Variações

1. 1 Adicione um pouco de abacate à sua torrada. Ovos torrados e torradas são uma combinação clássica. Para algo mais recheado, coloque primeiro uma ou duas fatias na torrada e, em seguida, adicione o ovo. Tem um gosto maravilhoso com torradas de massa fermentada.
2. 2 Sirva os ovos regados com farinha de aveia. Ovos e torradas combinam como sal e pimenta, mas também existem outras opções mais criativas. Se você quiser incluir um pouco mais de proteína em sua refeição, prepare um pouco de aveia primeiro. Regue o ovo e deslize-o sobre a farinha de aveia cozida.
3. 3 Dê um toque mexicano com tortilhas de milho e molho. Torrar uma tortilha (de preferência milho) em uma frigideira não untada. Reserve e coloque óleo na frigideira. Adicione a tortilha de volta na frigideira e quebre um ovo. Adicione 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 gramas) de molho e cubra a frigideira com uma tampa. Cozinhe o ovo até a gema ficar rosa. Sirva a tortilha e o ovo em um prato com uma pitada de queijo ralado.
4. 4 Experimente um pouco de manteiga com ervas para ovos regados com manteiga. Coloque 2 palitos de manteiga em uma tigela com 2 dentes de alho ralados, as raspas de 1 limão e 1 chalota picada. Adicione 1 ramo de folhas de salsa fresca picada e ¼ xícara (6 gramas) de manjericão fresco picado. Misture tudo com uma espátula de borracha. Use 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga para sua receita; guarde o restante na geladeira.
5. 5 Regue um ovo cozido para algo diferente. Ferva um ovo por 7 minutos, coloque-o em água gelada e retire a casca. Derreta 4 colheres de sopa (55 gramas) de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o ovo descascado e deixe cozinhar até dourar; use uma colher para despejar a manteiga derretida sobre o ovo. Tempere o ovo com sal e pimenta e sirva com torradas. Propaganda

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Dicas

• Ovos estragados devem ser cozinhados da maneira mais fácil, mas você pode cozinhar os seus por mais tempo, se preferir.
• Se você estiver preparando várias coisas para o café da manhã, considere cozinhar os ovos em uma temperatura mais baixa; isso aumentará o tempo de cozimento.
• É melhor usar uma tampa de vidro; isso permitirá que você veja o ovo enquanto ele cozinha.
• Adicione uma fatia de tomate e um anel de cebola na panela antes de adicionar o ovo para uma opção mais saborosa.
• Você pode temperar ou enfeitar seus ovos com outras coisas também.
• Ovos torrados são um prato popular no café da manhã, mas você também pode comê-los no almoço ou jantar!
• Você pode cozinhar mais ovos na mesma panela, mas pode ser necessário usar mais manteiga.

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Avisos

• Não abra a tampa ao fazer ovos cozidos a vapor, caso contrário o vapor escapará.

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Coisas que você precisa

Fazendo um ovo de manteiga estragado

• Frigideira antiaderente
• Tampa para frigideira, de preferência de vidro
• Colher

Fazendo um ovo cozido a vapor

• Frigideira antiaderente
• Tampa para frigideira, de preferência de vidro