Receber um pedido não é tão fácil quanto se imagina. Ao trabalhar em uma empresa que exige que você receba pedidos, é fundamental que você primeiro saiba o que está fazendo.
Observe: Este artigo é mais voltado para o recebimento de pedidos de fast food. Ser um servidor em um estabelecimento de jantar sofisticado é bem diferente.
Passos
- 1 Sorria e cumprimente o cliente.
- 2 Pergunte ao cliente se eles estão prontos para fazer o pedido.
- 3 Ouça com atenção enquanto o cliente faz seu pedido.
- 4 Repita o pedido para o convidado.
- 5 Insira o pedido como o cliente diz a você.
- 6 Leia o pedido de volta para o cliente.
- 7 Complete o pedido.
- 8 Diga ao cliente o valor devido.
- 9 Receba o pagamento do cliente.
- 10 Entregue o recibo ao cliente.
- onze Agradeça ao cliente. Propaganda
Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta E se eu bagunçar o pedido do cliente? Tom de Backer Melhor respondente Não se preocupe, às vezes acontece com todo mundo. Apenas peça licença, diga que você errou e peça ao cliente para repetir. Não fique nervoso, apenas seja gentil.
- Pergunta Como me comunico com a pessoa que está recebendo meu pedido? Apenas seja respeitoso, educado e certifique-se de ser o mais claro possível. Certifique-se de dizer 'obrigado' depois de terminar.
- Pergunta Como faço para receber um pedido de um cliente quando várias pessoas estão conversando e tentando fazer seus pedidos? Tom de Backer Melhor respondente Você pode dizer educadamente: 'Com licença, mas será que apenas uma pessoa pode falar? É impossível ouvir todos ao mesmo tempo. '
- Pergunta Qual é o padrão para o tempo que o fast food leva para ser servido após o pedido? Deve demorar cerca de 4-5 minutos. Se acabar e você for o garçom, peça desculpas pela longa espera. Mas se você é o receptor da comida, tente ser paciente. Lembre-se de que fica muito movimentado em um restaurante de fast food e é fácil para os cozinheiros se atrasarem.
- Pergunta E se um cliente for rude e começar a usar linguagem chula? Diga a eles que o gerente ficará feliz em resolver o problema com eles e, em seguida, chame seu gerente ou supervisor. Se você for o gerente / supervisor, diga ao cliente que, se ele não puder ser educado e respeitoso, você tem o direito de se recusar a atendê-lo.
- Pergunta E se o cliente não sorrir para mim? Apenas sorria para eles. Eles mey tiveram um dia ruim, e isso não significa que você não deva ser educado.
- Pergunta Como faço para atender alguém com pressão alta? Peça aos cozinheiros que preparem a comida com o mínimo de sal possível, pois o sal extra é um risco para a saúde dessa pessoa.
- Pergunta É uma boa ideia perguntar aos clientes sobre alergias antes de fazer um pedido? Não; os clientes de um restaurante de fast food provavelmente já checaram os alimentos que vão pedir em busca de possíveis reações alérgicas.
- Pergunta Como você se acalma quando começa a lidar com os clientes e sente que não tem ideia do que está fazendo? Heaven Scott Respire fundo algumas vezes, lembre-se de que você pode fazer isso e, mesmo se não puder, tudo que você precisa fazer é dizer algo como: 'Desculpe, ainda estou aprendendo, vou consertar isso para você agora mesmo! '. Mantenha um sorriso no rosto o tempo todo e seja o mais gentil possível.
- Pergunta Como posso deixar os clientes satisfeitos com meu serviço de fast food? Nave espacial A melhor forma de satisfazer seus clientes é agir com profissionalismo, acertar seus pedidos na primeira tentativa e atendê-los com um sorriso. Seja amigável e respeitoso.
