Então, você está se aproximando do seu grande dia com um orçamento limitado e espera cortar os custos o máximo possível. Os bolos de casamento são uma das principais atracções mas podem ser muito caros. Pensando fora da caixa e modificando seu design, você pode economizar dinheiro e ainda assim ter um lindo bolo de casamento.
Passos
Método 1 de 4: Escolhendo um padeiro
- 1 Compre um bom negócio. Não se contente apenas com o primeiro bolo ou padaria que vir. Dê uma olhada em diferentes lugares, localmente ou online. Afinal, poderia haver uma padaria igualmente boa ou ainda melhor ao virar da esquina por um preço mais barato. Lembre-se de que mais caro não significa necessariamente melhor.
- Não tenha medo de tentar um lugar novo que você não conhece. As padarias mais novas geralmente têm boas ofertas, pois estão tentando atrair mais clientes.
- Procure online para encontrar locais locais ou próximos o suficiente com bons negócios. Você pode se surpreender com o que poderá encontrar.
- 2 Compre seu bolo de um padeiro amador. Em vez de ir a uma padaria, compre seu bolo de casamento de alguém que faz bolo por hobby. Eles são igualmente talentosos e cobram menos do que uma padaria mais sofisticada.
- Você também pode contratar um padeiro que não seja necessariamente especializado em bolos de casamento. Visite a padaria local e pergunte se o padeiro faz bolos de casamento.
- Lembre-se de que você pode ter menos opções de design ao usar um padeiro amador ou um padeiro que normalmente não faz bolos de casamento.
- Você também pode perguntar ao seu fornecedor se um bolo pode ser incluído no pacote. O custo pode ser menor do que pedir seu bolo em uma padaria separada.
- 3 Asse seu próprio bolo. Se você, sua família ou seus amigos são bons em fazer bolos, considere fazer o bolo sozinho. Se você for fazer o bolo sozinho, procure receitas que congelem bem para que você possa fazer o bolo com antecedência. Se um amigo ou familiar estiver fazendo o bolo, peça a ele para fazer o seu bolo com desconto ou, melhor ainda, pode ser o presente de casamento deles para você.
- É um risco usar um padeiro inexperiente. Você deve fazer um teste antes do casamento. O bolo de teste deve ser exatamente igual ao seu bolo de casamento real.
- Se você seguir o caminho do faça-você-mesmo, tenha um plano de backup para garantir.
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Método 2 de 4: Usando opções de design menos caras
- 1 Escolha um design simples. Flores, tubulações, camadas altas e designs complexos aumentarão o preço do seu bolo. Quanto mais add-ons, mais caro seu bolo ficará. Considere um bolo com um design simples e limpo. Desenhos planos e motivos florais pintados são opções menos caras.
- Se você tem um design de que gosta, mostre uma foto ao seu padeiro e pergunte quais são algumas das alternativas mais econômicas.
- Por exemplo, pequenos pontos de cobertura e camadas de cores sólidas são alternativas para designs de renda intrincados.
- Os bolos quadrados são menos caros e vão alimentar mais convidados.
- Os bolos de formato único também são mais caros. O padeiro muitas vezes precisa cortar camadas do bolo para criar a forma.
- 2 Decore seu bolo com flores reais. Flores de açúcar exigem muito tempo e trabalho, e seu padeiro está cobrando a quantidade de tempo e esforço necessários para criar o bolo. Use flores frescas da estação para decorar o bolo. Eles são lindos e você vai economizar dinheiro.
- Informe ao seu padeiro que você planeja usar flores frescas. As flores carnais devem ser livres de pesticidas e seguras para alimentos.
- Se você preferir flores com açúcar, converse com seu padeiro sobre flores que não são tão detalhadas. Por exemplo, hortênsias e lírios são menos complicados do que rosas e peônias.
- As flores feitas com creme de manteiga em vez de pasta de goma são mais baratas.
- 3 Use um bolo de exibição. Peça ao seu padeiro para fazer um bolo de uma ou duas camadas para você cortar e assar uma folha de bolo para servir aos seus convidados. Você pode economizar cerca de 20% por fatia se usar esse método. A mesa do bolo ficará um pouco vazia porque o seu bolo é pequeno, mas pense nisso como uma oportunidade para decorar a sua mesa.
- A mesa pode ser decorada com flores, velas ou uma linda toalha de mesa.
- Você também pode obter uma placa base decorada com seu padeiro.
- 4 Decore o bolo você mesmo. Peça ao padeiro que crie um bolo simples para você e adicione odecoraçõesvocê mesmo. Você pode comprar flores frescas para o seu bolo. Você também pode decorar seu bolo com renda ou fita de cetim ou criar seu próprio chapéu de coco de casamento.
- Pratique suas habilidades de decoração em outro bolo antes de decorar seu bolo de casamento real.
- Certifique-se de que as flores que você compra são livres de pesticidas e seguras para alimentos. Verifique se há pequenos insetos nas flores antes de colocá-las no bolo.
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Método 3 de 4: Modificando Seus Ingredientes
- 1 Use creme de manteiga em vez de cobertura de fondant. Embora o fondant seja lindo, ele custa mais do que o tradicional creme de manteiga. São necessários mais passos e materiais para fazer o fundente, e é mais difícil de trabalhar em comparação com a cobertura de creme de manteiga. Alguns padeiros até cobram extra para trabalhar com fundente.
- O creme de manteiga nem sempre é mais barato. Se você quiser um creme de manteiga com um acabamento suave de apliques, pode custar tanto quanto o fundente.
- Muitas vezes as pessoas preferem o sabor da cobertura de creme de manteiga a fondant também. Você pode economizar dinheiro e fazer seus convidados felizes.
- 2 Ignore o glacê. Bolos nus são bolos que não têm cobertura alguma. Esses bolos demoram menos e você evita o custo da própria cobertura. Se você escolher o caminho sem glacê, poderá experimentar diferentes sabores e recheios.
- Os bolos nus podem ser decorados com flores frescas, fatias de frutas ou uma cobertura de bolo exclusiva.
- Você tem muitas opções de recheios, como recheios de frutas, coalhada de limão ou ganache de chocolate.
- 3 Escolha sabores simples. Os sabores especiais de bolo e cobertura e sabores sazonais são mais caros do que sabores simples. Os sabores simples incluem baunilha, chocolate e limão. Os sabores especiais incluem sabores como veludo vermelho, bolo de cenoura ou sabores sazonais.
- Se você quiser usar sabores especiais, use-os apenas para as camadas menores. Por exemplo, você pode usar baunilha para sua camada maior e veludo vermelho para uma camada pequena.
- Também limite seu bolo a dois sabores e dois recheios. Seu padeiro provavelmente cobrará mais por três ou mais.
- 4 Pegue um bolo falso. Peça ao seu padeiro para criar um bolo totalmente decorado usando camadas de isopor. Você pode então servir aos seus convidados um bolo com a mesma cor de cobertura. Se quiser cortar o bolo durante a recepção, certifique-se de que a camada inferior seja comestível.
- Um bolo falso é particularmente útil se você tem um bolo que precisa ser refrigerado (por exemplo, bolo de sorvete ou chantilly), uma pequena lista de convidados, mas quer um bolo grande, ou uma grande quantidade de convidados, mas deseja apenas exibir um bolo menor (ou seja, duas camadas).
- Se você quiser um bolo nu, não poderá usar camadas de isopor como um substituto.
- Lembre-se de que você ainda está pagando ao padeiro por um bolo falso e um bolo feito em folha. Um bolo falso elaborado pode ficar muito caro. Converse com seu padeiro sobre a opção mais econômica.
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Método 4 de 4: Usando alternativas para bolo de casamento
- 1 Coma cupcakes em vez de um bolo de casamento. Os cupcakes são uma ótima alternativa ao bolo de casamento tradicional. Eles são mais baratos e permitem que você tenha mais opções. Você pode ter vários sabores e decorações diferentes nos cupcakes.
- Você também pode optar por um pequeno bolo para você e sua noiva ou noivo e cupcakes para todos os convidados do casamento.
- Você também pode organizar seus cupcakes na forma de um bolo de casamento.
- 2 Tenha uma mesa de doces. Um bolo de casamento não é um requisito, e ter alternativas pode tornar seu casamento mais único e memorável. Uma barra de chocolate ou uma mesa de guloseimas podem ser a sobremesa do seu casamento. Tartes, brownies, barra de sundae de sorvete, donuts ou qualquer outra sobremesa que você goste podem ser incluídos na mesa.
- Novamente, você pode ter um pequeno bolo para os noivos e a mesa de sobremesas para seus convidados.
- As opções são ilimitadas com uma mesa de sobremesa. Você também pode misturar e combinar suas sobremesas favoritas.
- 3 Coma um bolo de camada única. Múltiplas camadas são mais caras do que um bolo de camada única. Para reduzir custos, você pode ter um bolo de camada única ou fazer com que o padeiro crie várias camadas, mas pule o empilhamento das camadas. Basicamente, você teria vários mini-bolos.
- Além de economizar dinheiro, sua mesa para bolos terá um design exclusivo.
- Você também pode decorar cada bolo de forma diferente.
Megan Papageorge
Planejadora de casamentos certificada Megan Papageorge é uma planejadora de casamentos certificada e proprietária da Sweet Peach Planning, uma empresa de planejamento e gerenciamento de casamentos com sede em Long Beach, Califórnia. Ela já realizou mais de 200 casamentos em ambientes como gôndolas, salões de igrejas, encostas de penhascos e armazéns antigos. Megan também é co-apresentadora do Peach & Honey, um podcast de planejamento de casamento. Ela é certificada para planejar e administrar casamentos pelo Curso Educacional Bridal Society. Seu trabalho foi destaque em A Practical Wedding, Junebug Weddings, Ceremony Magazine e The Bridal Society. Megan Papageorge
Organizador de casamento certificadoTruque de especialista: Como geralmente sobra bolo de casamento, você pode economizar dinheiro pedindo um bolo que é cerca de 20% menor do que você acha que precisa. Por exemplo, se você tiver 100 convidados, pode pedir um bolo para 80 pessoas. Em seguida, você pode complementá-lo com algo um pouco mais acessível, como uma barra de donut ou cupcakes.
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Dicas
- Não tenha medo de barganhar por um preço mais baixo. Pode valer a pena.
- Ser amigável e educado pode valer a pena. Isso pode resultar em alguma cobertura extra ou um pequeno desconto.
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Avisos
- Se você mesmo assar o bolo, certifique-se de não prepará-lo com muita antecedência, pois ele estragará.
- Certifique-se de seguir a receita cuidadosamente e certifique-se de que todos os ingredientes são frescos.
