Os cocos são alimentos deliciosos e versáteis, especialmente bons quando consumidos frescos. Você pode evitar comprar um coco inteiro, no entanto, se presumir que precisa de uma furadeira, serra e outras ferramentas especiais para abri-lo. Felizmente, você pode abrir um coco com itens que provavelmente já tem em sua casa. Aquecer o coco no forno ajuda a amolecê-lo o suficiente para que você possa apenas bater contra uma superfície dura para abri-lo. Se você não tiver acesso a um forno, um simples macete ou martelo pode ajudar a quebrar o coco. Depois de aberto, você só precisa de uma faca e um descascador de legumes para liberar a carne do coco e deixá-la pronta para comer.
Passos
Método 1 de 3: Drenando o Coco
- 1 Faça um buraco no topo do coco. No topo do coco, há três olhos ou reentrâncias. Um deles é geralmente o mais fraco, então use uma faca afiada para cutucar cada um. Quando você encontrar o olho que cede com mais facilidade, insira a faca nele para criar um orifício de 1,27 cm.
- Você também pode usar um espeto de metal ou uma chave de fenda para fazer um buraco no topo do coco.
- 2 Vire o coco de cabeça para baixo sobre um copo. Para coletar a água do coco, você precisará de um copo. Coloque o coco de cabeça para baixo sobre ele, de forma que o buraco que você fez fique diretamente sobre o vidro.
- Você também pode colocar o coco sobre uma tigela para coletar a água. No entanto, usar um copo no qual o coco apenas se encaixa significa que você não precisa segurar o coco enquanto ele pinga.
- Um copo medidor também funciona bem para coletar o líquido.
- 3 Deixe o coco escorrer completamente. Depois de colocar o coco de cabeça para baixo sobre o copo, deixe descansar por alguns minutos ou até que todo o líquido seja drenado. Pode ser necessário sacudir o coco algumas vezes para tirar o resto de água dele.
- Se você pretende colocar o coco no forno para ajudar a abri-lo, primeiro é necessário escorrer. Um coco que não foi escorrido pode explodir no forno se for aquecido por muito tempo.
- Se você planeja usar um martelo para abrir o coco, não precisa necessariamente escorrer primeiro. No entanto, você pode acabar fazendo uma bagunça na sua cozinha se não fizer isso, então é melhor começar com um coco escorrido.
- Você deve coletar aproximadamente ½ a ¾ xícara (118 a 177 ml) de água do coco.
- A água de um coco jovem e fresco deve ser doce. Se o líquido tiver consistência oleosa, o coco provavelmente não é bom e deve ser jogado fora.
Método 2 de 3: Usando o Forno para Abrir o Coco
- 1 PRE-aqueça o forno. Para usar o calor para ajudar a abrir o coco, é importante garantir que o forno esteja quente o suficiente. Defina a temperatura para 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius) e deixe aquecer totalmente.
- 2 Coloque o coco em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Coloque o coco escorrido em uma assadeira e leve ao forno. Deixe o coco assar por aproximadamente 10 minutos ou até que você veja uma rachadura na casca.
- Se o coco não rachar após 10 minutos, continue a assar até notar que a casca está começando a se partir. Verifique o coco a cada poucos minutos, no entanto, para garantir que você não aqueça mais do que o necessário.
- Se estiver com pressa, você também pode colocar o coco no microondas. Coloque-o em um prato próprio para micro-ondas e aqueça em potência média-alta por três minutos.
- 3 Retire o coco e embrulhe em uma toalha. Quando o coco começar a rachar, retire a assadeira do forno. Deixe esfriar por dois a três minutos. Em seguida, envolva o coco em um pequeno pano de prato ou pano.
- 4 Coloque o coco em um saco de lixo e bata contra uma superfície dura. Com o coco ainda enrolado na toalha, coloque-o dentro de um grande saco plástico de lixo. Torça o saco para fechar e bata o coco contra uma superfície dura várias vezes até sentir que ele se despedaça.
- Quanto mais dura for a superfície em que você bate o coco, mais fácil será quebrá-lo. Uma superfície de concreto funciona especialmente bem.
- 5 Coloque uma faca entre a casca e a carne para separá-los. Quando o coco se partir em pedaços, retire-o do saco de lixo e desembrulhe a toalha. Pegue cada pedaço e coloque uma faca entre a casca e a carne branca do coco para separar cuidadosamente as duas.
- Você não precisa necessariamente usar uma faca afiada para separar a casca e a carne do coco. É melhor começar com uma faca de manteiga e só passar para uma faca afiada se você estiver tendo problemas.
- Firme os pedaços de coco enquanto separa a casca do coco e a carne, apoiando-o na mesa ou balcão.
- 6 Retire a fibra da polpa do coco. Depois de separar o coco, ainda pode haver alguma fibra marrom claro cobrindo a carne branca. Use um descascador de vegetais para remover a fibra, como faria com a casca de uma batata ou outro vegetal. Depois de remover a fibra da carne, você está pronto para comer ou cozinhar com seu coco.
- Se você não tiver um descascador de vegetais, pode usar uma faca afiada para retirar cuidadosamente a fibra da carne.
Método 3 de 3: Abrindo o coco com um martelo
- 1 Enrole o coco em uma toalha e segure. Depois de drenar o coco, coloque um pano de prato dobrado ao redor do coco. Use sua mão não dominante para segurá-lo de forma que a parte do coco não coberta com a toalha fique na sua frente.
- Se preferir, você pode apoiar o coco em uma mesa ou bancada. No entanto, você terá que ajustá-lo enquanto trabalha para que possa quebrá-lo em todas as direções.
- 2 Vire o coco e bata com uma marreta até que rache. Segurando o coco com a toalha, use um martelo para bater firmemente. Vire o coco à medida que for avançando para poder bater em todo o exterior até que comece a rachar ao meio.
- Um martelo de metal tende a funcionar melhor para abrir o coco.
- Se você não tiver um martelo, pode usar um martelo para bater no coco.
- 3 Divida a casca do coco e coloque com o lado cortado para baixo. Quando o coco estiver rachado em todo o exterior, use os dedos para parti-lo em dois. Coloque o coco sobre a mesa ou bancada com o lado cortado voltado para baixo.
- Se você achar que o coco não se parte facilmente, repita a etapa anterior de bater ao redor do lado de fora com o macete. Pode haver alguns pontos onde o coco não esteja totalmente rachado.
- 4 Bata no coco com o martelo para soltar a carne. Com as metades do coco voltadas para baixo, use o martelo para bater em cada pedaço. Isso ajudará a soltar a carne da casca para que você possa separar as duas mais facilmente.
- Certifique-se de bater o martelo em todas as metades do coco para garantir que a carne se solte em todos os lugares.
- Não há problema se as metades do coco se dividirem em pedaços menores quando você bater nele com o martelo. Isso pode realmente tornar mais fácil quando é hora de separar a casca e a carne.
- 5 Passe uma faca entre a casca e a carne para soltá-la. Depois de bater nas metades do coco com o martelo para soltar a carne, coloque uma faca de manteiga entre a casca e a carne. Use a faca para retirar cuidadosamente a carne da casca até que esteja completamente separada. Repita com todos os pedaços de coco.
- Certifique-se de usar uma faca de manteiga para que você não precise se preocupar em se cortar enquanto trabalha.
- 6 Remova a fibra da carne. Depois de separar a carne da casca, ainda haverá uma pele fina, marrom e fibrosa do lado de fora. Use um descascador de legumes para remover a casca com cuidado, de forma que apenas a carne do coco fique.
- Depois que a carne do coco é separada da casca, você está pronto para comer ou cozinhar com ela.
Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Questão O que faço com a polpa de coco? Jennifer Blair Você pode comer a carne diretamente do coco depois de abri-lo ou usá-la em qualquer receita que peça coco fresco.
- Pergunta Posso beber a água dentro de um coco? Sim, pode, a água de coco é rica em vitaminas e é muito hidratante.
- Pergunta Quando abri meu coco, encontrei um material grosso parecido com alho em vez de água. O coco é seguro para usar? Jennifer Blair Se você notar que a água do coco está espessa, oleosa ou com pedaços, provavelmente significa que o coco está velho e não é mais fresco. Você deve descartá-lo.
- Pergunta Posso perfurar um coco? Sim, você pode, mas tenha cuidado.
- Pergunta Você pode beber a água de dentro do coco? Sim, você pode comer / beber tudo dentro do coco. A água de coco é ainda engarrafada e vendida nas lojas.
- Pergunta O que posso fazer apenas com uma chave de fenda? Você pode drenar o suco de um dos 'olhos de ponto fraco' pressionando com força.
- Pergunta Você pode abrir um coco com as mãos e um coco pode matar alguém? A maioria das pessoas não consegue abrir um coco com as mãos nuas. E, sim, um coco pode ser mortal quando cai ou é usado como projétil.
- Pergunta Como você sabe se um coco é fresco para comer? A água dentro deve ser fina e doce, não espessa e xaroposa. Fora isso, é difícil dizer apenas olhando para fora. Um truque simples que aprendi sobre como comprar produtos em uma mercearia é que, na maioria das vezes, o produto mais fresco está atrás ou embaixo do resto do produto.
- Pergunta É possível destruir um coco apenas com um canudo e minhas mãos? Se sim, quebraria minhas mãos? Não é possível abrir um coco com canudo. Mestres treinados em artes marciais são conhecidos por quebrar cocos com as próprias mãos, mas se você não é, não tente.
- Pergunta Posso comer a coisa marrom do lado de fora do coco? Adrian Melhor respondente Não, você não pode comer a casca. É como comer casca de amendoim ou casca de árvore.
- Posso usar o microondas para aquecer? Responda
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Dicas
- O suco do coco não é leite de coco - é água doce. A água da noz é uma parte natural do coco em crescimento e muda de cor e sabor dependendo de quão madura está. O leite de coco é um produto processado feito pela extração do óleo da polpa branca moída, geralmente usando água fervente. No entanto, você também podefaça seu próprio leite de coco.
- Você também pode abrir um coco jogando-o contra uma pedra. Isso quebrará o coco e você poderá pegar a carne.
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Avisos
- Nunca tente morder um coco. Não vai abrir e vai quebrar seus dentes.
- Não coloque o coco no forno se não o tiver escorrido. Pode explodir se for deixado por muito tempo e a água se transformar em vapor, criando alta pressão dentro.
- Tenha muito cuidado ao bater no coco com o martelo. O coco deve ser batido com firmeza, mas não com tanta força que você perca o controle do martelo. Você não quer bater acidentalmente em sua mão.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
- Copo, tigela ou copo medidor
Método de Forno
- Assadeira
- Toalha de cozinha
- Saco de plástico
- Faca de manteiga
- Descascador de legumes
Método Mallet
- Toalha de cozinha
- Macete de metal ou martelo
- Faca de manteiga
- Descascador de legumes
