O Quiche Lorraine é gostoso a qualquer hora do dia, podendo ser servido em temperatura ambiente, quente ou fria. É comida francesa clássica no seu melhor. A receita a seguir é um guia para fazer qualquer tipo de quiche. Encontre sua receita favorita e use este artigo como um guia. Felizmente, existem muitos tipos de quiche, incluindo espinafre ou frutos do mar.
Rende 6 porções.
Ingredientes
- 300 gramas (10,5 onças) de massa de massa curta ou uma única massa de torta
- 250 gramas (8,5 onças) de queijo Gruyère ou suíço, ralado
- 200 gramas (7,5 onças) de bacon picado
- 5 ovos batidos
- 100 mililitros de (3,5 onças) de leite
- 200 mililitros de (7 onças) de creme duplo
- 2 colheres de sopa de farinha, para espanar
- Sal e pimenta
Passos
- 1 Pré-aqueça forno a 320 graus F, 160 graus C ou Gas Mark 2.
- 2 Coloque a frigideira em fogo médio e adicione o bacon picado.
- 3 Usar pinças para mexer o bacon e cozinhe por 4 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- 4 Drenar o bacon dourado e crocante em toalhas de papel.
- 5 Linha o prato de torta com o pedaço de papel manteiga.
- 6 Polvilhe a forma da torta com farinha.
- 7 Poeira a superfície da bancada da cozinha com farinha na preparação de enrolar a massa.
- 8 Lugar, colocar bola de massa folhada sobre a superfície do balcão enfarinhada.
- 9 Polvilhe a massa com farinha.
- 10 Lista massa folhada usando o rolo.
- onze Lista a massa folhada em uma folha fina e plana.
- 12 Deitar a massa enrolada na forma de torta.
- 13 Cuidadosamente ajuste a massa de pastelaria para caber na forma de torta.
- 14 Molde a massa da torta para caber na forma da torta.
- quinze Levemente empurre as bordas para baixo para que a massa se encaixe perfeitamente na assadeira.
- 16 aparar excesso de massa.
- 17 Adicione o queijo e o bacon na forma de torta.
- 18 Garantir o bacon e o queijo são espalhados uniformemente sobre o fundo da torta.
- 19 Adicionar leite, natas, sal e pimenta à mistura de ovo batido. Misture bem com um garfo.
- vinte Com cuidado para mistura de ovos com bacon e queijo na forma de torta.
- vinte e um Asse a quiche até dourar cerca de 30 a 40 minutos. A quiche estará definida quando terminar.
- 22 Remover quiche do forno. Deixe descansar 10 minutos antes de cortar e servir.
- 2,3 Fatia e sirva quente ou fria com salsa para enfeitar. Propaganda
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Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Como faço a massa? Você pode comprá-lo pré-fabricado na loja ou fazer você mesmo. Existem muitas receitas online, ou você pode usar alguns dos artigos no wikiHow sobrefazendo crostas de torta.
- Pergunta As quiches ficarão boas se forem comidas no dia seguinte? Sim, você pode guardar a quiche na geladeira durante a noite e comê-la no dia seguinte. Deixe fora da geladeira por uma hora antes de comer, se quiser deixá-lo em temperatura ambiente.
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Dicas
- A maioria dos fornos dos EUA não assa a 320 graus F. Use 350 graus F para assar a quiche.
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Avisos
- Tenha cuidado ao retirar a quiche quente do forno.
Coisas que você precisa
- Forma de torta de 23 centímetros (9,1 pol.) Ou 9 pol.
- Tesoura para cortar o papel vegetal para caber na forma de torta
- Frigideira
- Rolo da Massa
- Garfo
- Luvas de forno
- Toalhas de papel
- Papel pergaminho cortado para caber na forma de torta
- Pinças
