Como fazer sanduíches sem pão

Existem muitas receitas saborosas de sanduíches sem pão. Se você está procurando reduzir ou eliminar o pão de sua dieta, pode estar interessado em substitutos para o pão que permitirão que você ainda desfrute de sanduíches. Você pode eliminar carboidratos refinados e obter mais vegetais em sua dieta usando verduras e outros vegetais. Em vez de pão, experimente usar alface manteiga, acelga, couve, couve, repolho, pepino, jicama e gorros de cogumelo portobello. Usando esses ingredientes em vez de pão, você pode realmente orgulhar-se do valor nutritivo do seu café da manhã, almoço ou jantar.

Ingredientes

Sanduíche sem Pão Básico

• Wrapless, como couve, alface manteiga, repolho, acelga ou couve
• Proteínas como feijão, tofu marinado, frango, salmão enlatado, atum, edamame ou feijão branco
• Legumes ou sementes crocantes, como cenouras picadas, sementes de abóbora ou brotos
• Molhos cremosos como iogurte, homus, purê de batata doce, tahine ou molho de amendoim
• Especiarias como molho picante, mostarda, missô, vinagre ou especiarias moídas

Hambúrgueres Portabella e Halloumi

Rende duas porções

• Quatro tampas de cogumelo Portabella
• Três colheres e meia de sopa de vinagre balsâmico
• Duas colheres de sopa de azeite
• Duas fatias de tomate
• Duas fatias de halloumi
• Punhado de folhas de manjericão
• Sal marinho
• Pimenta moída na hora

Sanduíches de Salada de Atum com Pepino

Faz quatro sanduíches

• Dois longos pepinos ingleses
• Uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• Quarto de xícara de iogurte natural
• Um quarto de xícara de endro picado
• Quarto de xícara de folhas de aipo
• Uma colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• Sal kosher
• Pimenta do reino moída na hora
• Duas cebolinhas fatiadas
• Duas colheres de sopa de maionese
• Um talo de talo de aipo fatiado
• Meia colher de chá de raspas de limão
• Duas latas de cinco onças de atum light, drenadas
• Meia xícara de brotos de alfafa

Envolvimento Mediterrâneo com Tofu ou Frango

• Uma grande folha de alface manteiga
• Duas colheres de sopa de homus
• Meia xícara de broto de feijão
• Duas onças (ou seja, meia xícara) de tofu picado ou peito de frango cozido picado
• Uma colher de chá de za'atar ou sementes de gergelim

Sanduíche de queijo e presunto

Atende quatro pessoas

• Uma jicama média, dez centímetros de comprimento
• Uma colher de sopa de creme de leite
• Uma colher de sopa de cebolinhas fatiadas
• Uma colher de chá de mostarda Dijon
• Uma colher de chá de raiz forte
• Seis onças de presunto deli
• Quatro fatias de queijo havarti
• Duas xícaras de rúcula bebê
• Lanças de picles de endro, opcionais
• Pimenta do reino moída na hora
• Sal a gosto

Swiss Chard Wrap com Pesto

• Quatro folhas de acelga
• Um abacate
• Metade de um pimentão vermelho fatiado
• Uma cenoura ralada
• Um tomate fatiado
• Uma cebolinha picada em quatro
• Um pepino fatiado
• Meia beterraba
• Uma xícara de folhas de manjericão
• Meia xícara de nozes
• Um dente de alho
• Uma ou duas colheres de sopa de suco de limão
• Um quarto de xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Degraus

Método 1 de 6: Fazendo um sanduíche sem pão básico

1. 1 Experimente embrulhar o recheio do sanduíche em manteiga de alface. A manteiga de alface é uma ótima opção para um sanduíche sem pão e requer pouca preparação. Escolha um pedaço que não tenha muitos furos, enxágue e seque no centrifugador de salada ou com uma toalha limpa. Jogue os ingredientes do seu sanduíche no meio e embrulhe-o.
2. 2 Escolha acelga para o seu sanduíche sem pão. Você pode obter acelga verde suíça ou acelga arco-íris, que adicionará lindas cores como amarelo, laranja e rosa ao seu sanduíche. Mostre seu sanduíche saudável, escolhendo acelga suíça arco-íris. Também tem um gosto ótimo e, como a alface, pode ser usado cru. Jogue seus ingredientes dentro, embrulhe e divirta-se.
3. 3 Escolha uma folha verde para o seu sanduíche sem pão. Se você escolher um verde forte, como couve, couve ou repolho, é melhor escaldá-lo primeiro. Jogue-o em água quente por trinta segundos e depois mergulhe-o em água fria. Você quer escolher uma folha que pareça intacta e não tenha muitos buracos.
4. 4 Troque cogumelos portobello grelhados por pães de hambúrguer. Na próxima vez que você grelhar um hambúrguer, tente usar cogumelos portobello em vez do pão. Você vai aumentar sua fibra e eliminar os carboidratos simples. Corte os talos dos cogumelos portobello, lave e depois jogue-os na grelha com seus hambúrgueres. Você precisará de dois cogumelos por hambúrguer.
5. 5 Use jicama em vez de pão. Se você está tentando cortar carboidratos de seu sanduíche, tente usar fatias de jicama em vez de pão. A jicama tem gosto de batata, mas é ligeiramente mais doce e contém mais água. Lave e descasque a jicama. Corte em fatias de um quarto de polegada e substitua cada pedaço de pão por uma fatia de jicama.
   • Se você está fazendo tacos, pode usar Jicama em vez dos tacos. Em vez de fatiar a jicama, retire o meio e jogue os ingredientes do taco no meio.
6. 6 Corte um pepino em fatias. Lave, descasque e corte um pepino em fatias. Você deve cortar o pepino em fatias de um quarto de polegada. Substitua cada pedaço de pão por um pedaço de pepino. Como a superfície é pequena, você pode precisar fazer alguns sanduíches de pepino para cada um dos sanduíches de pão que planejou fazer.
7. 7 Escolha sua proteína com sabedoria. Decida qual proteína você deseja usar para seu sanduíche sem pão e, em seguida, prepare-o. Se você usarpeito de frango picado e cozido, você pode ir em frente e jogá-lo em sua embalagem sem pão. Se você escolher uma lata de atum ou salmão, precisará escorrer e misturar com uma colher de chá de maionese, sal e pimenta. O feijão precisa ser escorrido e, em seguida, pode ser adicionado diretamente ao envoltório.
8. 8 Escolha seus condimentos. Lembre-se de que a maioria dos substitutos do pão vai absorver menos umidade, então você pode precisar ajustar suas escolhas habituais de condimentos. Por exemplo, você pode evitar condimentos com muito teor de água, pois eles podem fazer uma bagunça. Escolha condimentos mais grossos, como o tahine, em vez de condimentos aquosos como o molho grego.
9. 9 Monte seu sanduíche sem pão. Você deve ser um pouco conservador em relação à quantidade de ingredientes que joga dentro, que deve ser proporcional ao tamanho da folha. Comece acrescentando sua proteína. Em seguida, escolha um vegetal ou semente crocante, como cenoura ralada, amêndoa ralada, couve, pepino ou cenoura ralada. Então, você vai querer algo cremoso, como iogurte ou tahini. Por fim, acrescente algo para realçar um pouco o sabor, como mostarda ou molho picante. Por fim, enrole o embrulho como se fosse um burrito. Role-o horizontalmente, afastando-se de você. Propaganda

Você fez esta receita?

Método 2 de 6: Grelhar hambúrgueres Portabella e Halloumi

1. 1 Grelhe os cogumelos Portabella. Você pode grelhar ou grelhar os cogumelos. Para grelhar, pré-aqueça a grelha a 450 ° F (232 ° C) (232 Celsius). Como alternativa, você pode pré-aquecer a grelha do forno e colocar a grade no terço superior do forno. Enquanto espera o forno ou grelha aquecer, retire os degraus dos cogumelos portabella. Pincele os cogumelos com azeite e polvilhe um pouco de sal marinho por cima. Grelhe ou grelhe por quatro ou cinco minutos de cada lado.
2. 2 Grelhe o halloumi. Corte o halloumi em fatias desejáveis ​​e relativamente finas (por exemplo, meia polegada de espessura). Grelhe por dois minutos de cada lado em fogo alto. O halloumi deve ser macio e emitir um cheiro aromático e salgado.
3. 3 Monte o sanduíche. Os cogumelos Portabella serão o seu pão. Em cima de uma tampa de cogumelo Portabello, coloque o queijo Halloumi grelhado, a fatia de tomate e as folhas de manjericão. Adicione o vinagre balsâmico e a pimenta moída na hora. Em seguida, coloque a outra tampa de cogumelo por cima. Repita esse processo para o outro hambúrguer. Propaganda

Você fez esta receita?

Método 3 de 6: Fazendo sanduíches de salada de atum com pepino

1. 1 Prepare os pepinos. Você tem duas opções para preparar os pepinos, que serão usados ​​no lugar do pão neste sanduíche de atum. Se estiver fazendo sanduíches aperitivos, você deve simplesmente descascar e fatiar o pepino horizontalmente, em fatias de um quarto de polegada. Esta opção proporcionará um maior número de sanduíches menores de atum. Como alternativa, se você quiser fazer um sanduíche de atum subestilo, pode cortar os pepinos ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, retire as sementes e a polpa para fazer barquinhos, onde colocará a mistura de atum. Pique um pouco por dentro com um garfo, para que o pepino absorva mais o sabor.
2. 2 Misture o vinagrete. Em uma tigela média, bata a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, acrescente lentamente o azeite. Por fim, despeje o vinagrete no pepino.
3. 3 Faça o recheio de atum. Comece escorrendo o atum. Enxágüe bem com água fria e reserve. Em uma tigela pequena, bata a maionese, o iogurte, o endro, as folhas de aipo, a cebolinha, o aipo, as raspas de limão, um quarto de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Jogue o atum na tigela e misture para combinar todos os ingredientes.
4. 4 Junte os sanduíches. Se você estiver fazendo a versão aperitivo, coloque um montão de mistura de atum e depois alguns brotos em cima de cada fatia de pepino. Em seguida, adicione outra fatia por cima para fazer um sanduíche bonitinho. Se você estiver fazendo o sanduíche de atum subestilizado, recheie os botes de pepino com a mistura de atum e adicione os brotos. Adicione a outra metade do pepino por cima. Coma e aproveite! Propaganda

Você fez esta receita?

Método 4 de 6: Fazendo um Wrap Mediterrâneo com Tofu ou Frango

1. 1 Prepare a alface. Coloque a folha de alface de forma que a costela fique na horizontal. Se você não tiver uma folha grande o suficiente, pode sempre colar dois pedaços de alface amanteigada com alguns homus. Basta colocar uma camada fina de homus na borda de um pedaço de alface e, em seguida, colocar o segundo pedaço de alface por cima e pressionar para baixo.
2. 2 Espalhe o homus. Comece espalhando uniformemente o homus sobre o terço inferior da folha de alface. Você deseja espalhar em uma camada uniforme, em vez de apenas uma grande quantidade. Você deve ter uma borda de cinco centímetros ao redor da folha.
3. 3 Monte o envoltório. Coloque o tofu ou o peito de frango fatiado e cozido no meio do wrap. Em seguida, adicione os brotos. Distribua uniformemente o za-atar por cima de todos os ingredientes. Em seguida, enrole o embrulho. Comece dobrando nas laterais para o centro. Em seguida, enrole-o horizontalmente, enrolando-o para longe de você como se estivesse fazendo um burrito. Você pode saboreá-lo imediatamente ou embrulhar em filme plástico e refrigerar. Vai durar vinte e quatro horas. Propaganda

Você fez esta receita?

Método 5 de 6: Fazendo um sanduíche de presunto e queijo sem pão

1. 1 Descasque e corte a jicama. Usando um descascador de vegetais ou uma faca afiada, descasque a jicama. Como se estivesse descascando uma batata, certifique-se de tirar toda a casca. Em seguida, corte a jicama em fatias finas de cerca de 20 centímetros.
2. 2 Misture o molho. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, a mostarda, a raiz-forte, a cebolinha e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione sal a gosto.
3. 3 Monte os sanduíches de presunto e queijo. Comece organizando as fatias de jicama. Em cada fatia, espalhe uma camada de molho. Em seguida, adicione um quarto do presunto, queijo e rúcula a cada um dos quatro sanduíches. Cubra cada sanduíche com uma fatia de jicama. Corte cada sanduíche ao meio e sirva com picles ao lado. Propaganda

Você fez esta receita?

Método 6 de 6: Fazendo um envoltório de acelga suíça com pesto

1. 1 Prepare as folhas de acelga suíça. Lave as folhas de acelga suíça e seque-as. Em seguida, corte a haste. Você precisará cortá-lo um pouco na folha real também, cerca de meia polegada acima da parte inferior da folha.
2. 2 Misture o pesto. Em um pequeno processador de alimentos, coloque todos os ingredientes do pesto. Isso deve incluir manjericão, nozes, azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta a gosto. Misture tudo até obter um bom pesto macio.
3. 3 Monte os envoltórios. Adicione algumas colheres de sopa de pesto em cada folha de acelga. Em seguida, acrescente o resto dos ingredientes. Dobre nas laterais da folha de acelga. Por fim, enrole como um burrito. Role para longe de seu corpo. Aprecie na hora ou embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira.
4. 4 Finalizado. Propaganda

Você fez esta receita?

Comunidade Q&A

Procurar Adicionar nova pergunta Faça uma pergunta 200 caracteres restantes Inclua seu endereço de e-mail para receber uma mensagem quando esta pergunta for respondida. Enviar
Propaganda

Dicas

Envie uma dica Todos os envios de dicas são analisados ​​cuidadosamente antes de serem publicados. Obrigado por enviar uma dica para análise!