Um prato de frutas bem organizado é perfeito para todas as ocasiões e pode ser tão simples ou exótico quanto você quiser. Projetar sua própria bandeja de frutas é mais barato do que comprar uma feita em loja, e você pode escolher quais frutas incluir.
Ingredientes
Porções: 8 a 10
- 1 melão grande, descascado
- 1 abacaxi
- 2 xícaras de morangos
- 1 maçã média, descascada e sem caroço
- 1 pêra média, descascada e sem núcleo
- 2 xícaras de uvas
- Suco de limão, espremido na hora
Ingredientes Opcionais
- 10 raminhos de hortelã
- 10 folhas de uva inteiras
- 10 folhas inteiras de limão
Passos
A quantidade de frutas a ser usada depende do número de convidados que você planeja servir, mas independentemente da quantidade que usar, é importante lavar bem todas as frutas antes de montar o prato. Um prato de frutas raramente é o único prato oferecido, portanto, um prato médio a grande será suficiente para esta receita. Se você não tiver frutas suficientes para encher seu prato, pode adicionar petiscos complementares.
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Método 1 de 5: Fatie o melão
Corte o melão em pedaços pequenos.
- 1 Corte o melão ao meio e retire as sementes com uma colher.
- 2 Coloque as metades do melão em uma tábua e corte cada uma em 6 fatias longitudinais.
- 3 Corte as fatias longitudinais em 4 partes iguais para criar pedaços pequenos. Propaganda
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Método 2 de 5: Fatie o abacaxi
Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
- 1 Coloque o abacaxi em sua tábua de corte e corte a parte superior e inferior do abacaxi.
- 2 Coloque o abacaxi de pé no fundo e use uma faca bem afiada para descascá-lo. Corte direto para baixo, certificando-se de remover os “olhos”.
- 3 Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento e remova o caroço cortando em forma de “V” no centro de cada metade.
- 4 Coloque as duas metades do núcleo, com o lado cortado para baixo, em uma placa de corte e corte cada metade em 8 pedaços longitudinais.
- 5 Corte os pedaços no sentido do comprimento em quartos para criar pedaços pequenos. Propaganda
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Método 3 de 5: Prepare os morangos
Dependendo do tamanho das frutas, você pode optar por deixá-las inteiras ou fatiá-las em pedaços menores.
- 1 Remova os caules dos morangos inserindo a ponta de uma faca na borda do caule e corte em volta até voltar ao início e, em seguida, retire o caule.
- 2 Morangos grandes podem ser cortados ao meio para facilitar a alimentação; caso contrário, deixe os morangos inteiros. Propaganda
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Método 4 de 5: Fatie a maçã e a pera
As cascas da maçã e da pêra podem ser deixadas, mas de qualquer forma, você deve tratar as superfícies descascadas com suco de limão para evitar que fiquem douradas.
- 1 Corte a maçã e a pêra em quartos e remova os caules. Se você não estiver usando um descaroçador de maçã para remover as sementes, remova as fatias que contêm as sementes depois de dividir a fruta.
- 2 Esfregue as superfícies cortadas dos segmentos de maçã e pêra com suco de limão ou adicione o suco de limão a uma tigela de água fria e mergulhe as fatias. Propaganda
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Método 5 de 5: Organize as frutas em sua bandeja
As frutas que compõem este prato são organizadas de acordo com o tamanho e a cor, mas a disposição de qualquer prato é uma questão de preferência pessoal. Para este arranjo simples, comece com as frutas maiores nas outras bordas do prato e, em seguida, adicione os pedaços menores de frutas à bandeja à medida que avança em direção ao centro.
- 1 Coloque o melão em torno do perímetro do prato.
- 2 Em seguida, arrume o abacaxi, com o abacaxi apenas ligeiramente sobreposto ao melão, certificando-se de que não haja espaço entre as duas fatias de fruta.
- 3 Alinhe os morangos ao longo da borda interna do abacaxi.
- 4 Adicione as fatias de maçã, certificando-se de que elas se sobreponham levemente aos morangos.
- 5 Coloque um cacho de uvas no centro do prato.
- 6 Enfeite a borda externa do prato com folhas planas, como folhas de uva ou limão, ou considere adicionar folhas de hortelã como um toque final e coloque pequenos recipientes de palitos perto do prato. Propaganda
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Comunidade Q&A
Pesquisa Adicionar nova pergunta- Pergunta Como devo cortar bananas para uma bandeja de frutas? Tudo depende da preferência pessoal. Por exemplo, gosto de cortar em discos de 1/2 polegada a 1 polegada de espessura.
- Pergunta Como evito que os sucos de frutas frescas se misturem e descoloram outras frutas? Você pode usar frutas sem muito suco para separar as frutas com mais suco. Por exemplo, você pode colocar algumas uvas entre alguns morangos e laranjas.
- Pergunta Quanto tempo antes de servir os morangos podem ser lavados? Eu diria que cerca de 4 horas antes de começarem a murchar um pouco. Você deve tentar lavá-los o mais próximo possível de servir.
- Pergunta Devo remover ou deixar caules nas uvas? Becca Atwood Remova as hastes; seria irritante para um convidado ter que pegá-los e segurá-los ou procurar uma lata de lixo depois de algumas uvas.
- Pergunta Como faço palitos de melancia? Allison Schick Melhor respondente Corte a melancia em fatias retangulares de cerca de 1 polegada de espessura e 1 polegada de largura.
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Dicas
- Preencha todas as lacunas em seu prato de frutas com nozes. A maioria dos tipos de nozes combina bem com frutas, especialmente maçãs. As nozes podem ser oferecidas cruas, levemente salgadas, torradas ou até cristalizadas.
- Sempre que possível, escolha frutas sem manchas e da estação. No entanto, não há problema em incluir frutas secas, como passas ou tâmaras, em qualquer bandeja de frutas.
- Coloque tigelas vazias perto da travessa de frutas para que os hóspedes possam descartar hastes de morango e palitos.
- Certifique-se de que cada tipo de fruta esteja visível para que os hóspedes possam escolher com facilidade.
- Certifique-se de que todas as frutas são cortadas em pedaços pequenos e podem ser facilmente espetadas com um palito ou garfo.
- Uma grande assadeira coberta com papel alumínio também serve como travessa.
- Selecione frutas com base em um tema; frutas tropicais como goiaba e carambola para uma festa de verão, por exemplo.
- Use um molho de frutas. Você pode comprar molhos de frutas ou fazer o seu próprio; um mergulho fácil de fazer é tão simples quanto combinar 240 ml de chantilly e 240 ml de iogurte com sabor de baunilha. O molho de frutas pode ser colocado no centro do prato no lugar das uvas, ou você pode organizar várias tigelas pequenas do molho perto do prato.
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Avisos
- Lembre-se de que alguns hóspedes podem ser alérgicos, especialmente a nozes.
- Lave bem todas as frutas para se certificar de que estão limpas e sem pesticidas.
Coisas que você precisa
- Travessa grande
- Faca afiada
- Apple corer (opcional)
- Tábua de cortar
- Colher
- Palitos com babados
- Tigelas para descartar hastes e palitos
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